Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże

Bitki wieprzowe ubite to przyrządzenia. Ubite plastry szynki wieprzowej, z której możecie przyrządzić pyszne i kruche bitki wieprzowe.

Żeby zrobić bitki solimy i posypujemy pieprzem plastry mięsa, obtaczamy w mące i podsmażamy na złoto na patelni na oleju. Przekładamy bitki do garnka w którym będą się dusiły, nalewamy trochę wody na patelnię i spłukujemy do garnka z bitkami pozostały po smażeniu smak. My dorzucamy do garnka ćwiartki cebuli i wszystko zalewamy wywarem cielęcym od Babci Jasi. Zagotowujemy. Dusimy około 1,5 godziny na wolnym ogniu. Kiedy mięso będzie mięciutkie, wyjmujemy bitki do innego naczynia a sos który powstał miksujemy na gładką masę i przyprawiamy sola i pieprzem do smaku. Jeżeli będziecie uważali, że sos nie jest wystarczająco gęsty, zróbcie zasmażkę. Podsmażcie łyżkę mąki na maśle klarowanym od Babci Jasi do zrumienienia i powoli dodajcie zasmażkę do gotującego się sosu cały czas mieszając. Jeżeli nie uda Wam się osiągnąć gładkiej konsystencji, możecie znów zmiksować sos. Jeżeli sos jest już odpowiedni, przekładamy do niego bitki, chwilę jeszcze gotujemy i voila! My uwielbiamy jeszcze dosypać ziarna czerwonego pieprzu, żeby potem natykać się na ich pyszny chrupiący smak podczas jedzenia. Podajemy bitki wieprzowe z pure ziemniaczanym albo kaszą gryczaną i chrupiącymi kiszonymi ogórkami od Agnieszki. Mmmm!

Jeśli życzysz sobie konkretną ilość sztuk tych kotletów, wybierz wagę, która jest wielokrotnością ... g i napisz w komentarzu do produktu lub do zamówienia ile sztuk sobie życzysz.

Wieprzowina, którą sprzedajemy pochodzi z rasy Polska Zwisłoucha ze świeżego rozbioru. O tej rasie przeczytacie więcej poniżej. Nasz rzeźnik kroi Filet Mignon na świeżo z przygotowanego w naszym sklepie elementu na Państwa zamówienie. Dlatego mięso jest zawsze świeże i najwyższej jakości. Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, więc nadaje się do mrożenia.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Udka królika świeże

Świeże udka królika, które przyjeżdżają do nas od dwóch dostawców: z Podkarpacia i z Wielkopolski.
Mięso...

Mostek wołowy bez kości polski Angus

Mostek wołowy jest doskonały do dłuższego pieczenia. Po upieczeniu może być podany wystudzony i na...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki

Cienkie plastry chudziutkiej i obrobionej wołowiny zrazowej najwyższej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a...

Udka kurczaka

Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę.

Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog...

Skrzydła indyka

Skrzydła indyka, dobre na rosół lub wywar.

Wołowina zrazowa

Wołowina bez kości z udźca wołowego. Pełna smaku, chuda i bardzo krucha po długim duszeniu....

Pręga bez kości

Mięso z nogi wołowej. Kleiste i chude. Dobra na rosół i duszona w gulaszu....

Polędwica cygańska Angus

Rzadziej spotykane cięcie pozwalające uzyskać dość miękki i kruchy fragment łopatki wołowej. Mięso jest chude,...

Poliki wołowe

Poliki wołowe to jeden z najpyszniejszych elementów z tak zwanej piątej ćwiartki, czyli podrobów wołowych....

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Kotlety schabowe świeże

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce. My mamy sposób na...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki

Filet Mignon z polędwicy wieprzowej to najdelikatniejsze kotleciki ze środkowej części polędwiczki wieprzowej. Steki wieprzowe...

Kotlety z piersi kurczaka

Ubite kotlety z oczyszczonej piersi kurczaka. Gotowe do przyrządzenia w panierce lub zamarynowania, a następnie...

Klienci, którzy kupili: Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże, kupili również:

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Kotlety z piersi indyka

Ubite kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Kotlety schabowe świeże

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce. My mamy sposób na...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Gulasz wieprzowy

Oczyszczona przez naszego rzeźnika wieprzowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Udka kurczaka

Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę.

Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Gulasz wołowy

Najlepsza na gulasz oczyszczona znakomita wołowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki

Cienkie plastry chudziutkiej i obrobionej wołowiny zrazowej najwyższej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a...

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.