Boczek na grilla w ziołach i przyprawach bejcowany

Boczek wieprzowy na grilla świeżo marynowany w zalewie z oliwy z dodatkiem naturalnych ziół i przypraw bez sztucznych dodatków, ani wzmacniaczy smaku. Boczek gotowy do grillowania. Plastry pieczemy na grillu co najmniej kilkanaście minut z każdej strony, żeby tłuszcz dobrze się wytopił i dla uzyskania chrupiącej skórki.
1 sztuka waży ok. 10 dkg. Ze względu na czas przygotowania artykuł najlepiej zamówić 2 dni przed planowaną realizacją zamówienia.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Marynata do mięs Worcestershire

Doskonała marynata do mięs produkowana w angielskim hrabstwie Worcester. Starzona 18 miesięcy w beczce.
Pojemność: 290...

Mostek wołowy bez kości polski Angus

Mostek wołowy jest doskonały do dłuższego pieczenia. Po upieczeniu może być podany wystudzony i na...

Pikle ogórkowe ostre od Pani Agnieszki

Pikantne, wyraźne w smaku pikle ogórkowe w zalewie ostro-słodkiej od Pani Agnieszki spod Grójca. 100%...

Pesto zielone z bazylii Jamie Oliver

Pyszne, naturalne, delikatne pesto Jamie'go Olivera.
Skład: bazylia 38%, oliva ex. ver. 18%, olej słonecznikowy,...

Pesto czerwone z suszonych pomidorów Jamiego Olivera

Pyszne, naturalne, delikatne pesto Jamie'go Olivera.
Skład: olej słonecznikowy, woda, suszone pomidory 12%, pasta pomidorowa (zawiera...

Młynek sól / tymianek / cytryna / liść laurowy - Jamie Oliver

Mieszanka przypraw z solą (80%), tymiankiem, skórką cytrynową i liściem laurowym. Przyprawa w młynku.
50 g...

Newsletter