Gęś polska owsiana świeża

Polska gęś owsiana z proekologicznego chowu. Świeża, gotowa do pieczenia. Świetnie smakuje zamarynowana wcześniej w majeranku, soli i pieprzu. Do pieczenia możecie obłożyć ją też słoniną z mangalicy i jabłkami - najlepiej odmianą szara reneta plus użyć tłuszczu gęsiego - podbija smak pieczeni.

Ta gęś jest sprzedawana tylko w całości. 1 sztuka waży ok. 4-5 kg.
Możecie również zamówić u nas gęś upieczoną w piecu parowym: GĘŚ PIECZONA i PIERSI GĘSI OWSIANEJ PIECZONE.

Pod TYM linkiem znajdziecie wszystkie propozycje produktów z gęsiny, które u nas kupicie. Są to piersi gęsi polskiej i węgierskiej, nogi gęsi świeże i mrożone, gęś wiejska od Dreszlera i wybór wędlin z gęsiny.
Jak piec mięsa zobaczcie na naszym blogu: BEFSZTYK Blog

POLSKA GĘŚ OWSIANA- HODOWANA NATURALNIE
Chów gęsi w Polsce ma ponad trzystuletnią tradycję. Polskie gęsi są poszukiwanym towarem w Europie, głównie ze względu na wysoką jakość ich mięsa, cenionego przez zagranicznych konsumentów. Sprzedawane są więc głównie do Niemiec, Anglii, Szwajcarii i Danii.

Gęsi hodowane w Polsce pochodzą z dwóch rodów.
Te najbardziej porządane cechy mają wyhodowane w Polsce dwa rody gęsi Białej Kołudzkiej, ze znakiem zastrzeżonym w Urzędzie Patentowym, jako „Gęś Biała Kołudzka ®”, utrzymywane w optymalnych warunkach hodowli. Z kolei krajowi eksporterzy gęsi, na rodzimym rynku i w Niemczech zarejestrowali markę „Młoda Polska Gęś Owsiana”, tylko dla gęsi w/w genotypu, hodowanych zgodnie z zaleceniami chowu owsianego.
Gęsi te charakteryzuje się mięsnością oraz mniejszym otłuszczeniem. O wysokich walorach odżywczych mięsa stanowi znikome skażenie biologiczne i chemiczne, co w dużej mierze jest wynikiem także naturalnych metod ich utrzymania i odżywiania. Gęsi od wczesnych dni odchowu korzystają z zielonych wybiegów, pastwisk i łąk. W żywieniu stosuje się urozmaicone pasze, bogate w zboża.
Specjalnością polską jest produkcja gęsi owsianych, polegająca na tym, że w ostatniej fazie chowu ptak karmiony jest niełuskanym ziarnem owsa.

Tłuszcz gęsi owsianych zaliczany jest do kategorii „zdrowszych tłuszczów zwierzęcych”, posiada zwiększony udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i deficytowych składników mineralnych. Mięso tych gęsi zawiera ponad 23 proc. białka i tylko ok. 4 proc. tłuszczu.

PIERSI GĘSI PIECZONE - najprostszy przepis
2 piersi gęsi natrzeć solą i posypać obficie majerankiem. Zostawić na co najmniej 8 godzin w lodówce pod przykryciem. Po wyjęciu z lodówki obłożyć wierzch paseczkami słoniny mangalica.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. Do brytfanny nalać wodę do wysokości centymetra. Piersi piec pod przykryciem półtorej godziny. Zdjąć pokrywkę i dopiec skórkę.
Całą gęś piecze się około godziny na 1 kg mięsa.
Można też gęsinę piec w 130 stopniach 5-6 godzin. Mięso będzie się wtedy rozpadało w palcach.

Rekomendacje

Nogi gęsi owsianej pieczone Taste Store

Pieczone w naszym piecu parowym nogi gęsi owsianej. Pieczone z gruszkami i śliwkami suszonymi. Duszone...

Kurczak zagrodowy karmiony naturalnymi paszami

Kurczak zagrodowy z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi - 100%...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Ligawa

Luksusowe, zwarte mięso z udźca wołowego. Wyśmienite na zrazy, rumsztyki, tatara.

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Guanciale di Puro Suino wędlina dojrzewająca suszona

Oryginalna włoska wykwintna wędlina dojrzewająca z podgardla wieprzowego, w pieprzu młotkowanym. Ma charakterystyczny aromat, bez...

Szponder wołowy z kością

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierogi, faszerowane kiszoną kapustą i grzybami leśnymi certyfikowanymi, z dodatkiem smażonej cebulki,...

Szynka wiejska od Dreszlera

Jednak z naszych najulubieńszych szynek. Wędzona na ciepło w dymie olchowym szynka wieprzowa od Dreszlera,...

Indyk pieczony Taste Store

Cały indyk długo pieczony w naszym piecu parowym. Natarty ziołami, nafaszerowany warzywami. Pieczeń podlewana jest...

Kiełbasa Swojska Jodłowska J.Słota

Ta kiełbasa to coś naprawdę szczególnego. Każdy amator polskich wędlin powinien jej spróbować choć raz,...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Dębiny

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Kiełbasa markowska sucha

Zakład Uboju i Przerobu Mięsa należący do Jana Fołty z Markowej to miejsce gdzie nieprzerwanie...

Ser żółty Tuchel

Tuchel to 36-miesięczny ser dojrzewający z Korycina o słodko-orzechowym posmaku. Pełnotłusty, naturalny, podpuszczkowy, wyrabiany ręcznie...

Filet z indyka wędzony, dojrzewający od Dreszlera

Przepyszna 100% pierś indyka peklowana na sucho w autorskiej mieszance naturalnych ziół i przypraw, wędzona...

Klienci, którzy kupili: Gęś polska owsiana świeża, kupili również:

Słonina

Na skwareczki i smalec.

Ćwikła buraczana Radziwiłłowska od Marcinowskich

Ręcznie robiona, przepyszna ćwikła z Radziwiłłowa, z gospodarstwa Państwa Marcinowkich. Ta pyszna ćwikła to kulinarny...

Pasztet z dziczyzny od Babci Jasi

Domowy, ręcznie robiony pasztet z dziczyzny. 100% naturalny z mieszanego mięsa z dzika,...

Szynka wiejska od Dreszlera

Jednak z naszych najulubieńszych szynek. Wędzona na ciepło w dymie olchowym szynka wieprzowa od Dreszlera,...

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierogi, faszerowane kiszoną kapustą i grzybami leśnymi certyfikowanymi, z dodatkiem smażonej cebulki,...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Kaczka świeża

Kaczka - najbardziej aromatyczna, gdy upieczona w ziołach i jabłkach.
Średnia waga 1 sztuki - 1,8kg...

Masło domowe od Marcinowskich

Masło domowe Radziwiłłowskie z gospodarstwa Państwa Marcinowskich. Ręcznie robione, przepyszne, kremowe masło - przewyższające smakowo...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Kurczak ekologiczny Limeko

Kurczak ekologiczny pochodzący z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta hodowane na...

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Pierogi Babci Jasi z gęsiną z piersi gęsi

Ręcznie robione, przepyszne pierożki Babci Jasi na cienkim cieście z piersi gęsi z podsmażoną cebulką,...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Kiełbasa Swojska Jodłowska J.Słota

Ta kiełbasa to coś naprawdę szczególnego. Każdy amator polskich wędlin powinien jej spróbować choć raz,...

Kaszanka od Dreszlera

Kaszanka wieprzowa od Dreszlera, wyjątkowo smaczna kaszanka o smaku i wyglądzie tych, które robili nasi...