Golonka wieprzowa przednia z kością

Sprawdź dostępność dla Ciebie:

Golonka wieprzowa świeża do pieczenia lub gotowania na zimne nóżki. Golonka pieczona i zimne nóżki w galarecie to tradycyjne polskie dania. Gorąca golonka prosto z pieca jest doskonała, świetnie smakuje marynowana i długo pieczona do miękkości, podawana z piwem i pajdą chleba z ogórkiem kiszonym albo po prostu musztardą. Golonkę trzeba porządnie natrzeć solą, pieprzem i majerankiem ze wszystkich stron. Skórę golonki można ponacinać na krzyż. Na blaszce ułożyć grube plastry cebuli i kilka ząbków czosnku. Wlać szklankę bulionu cielęcego od Babci Jasi i brytfannę włożyć do piekarnika. Piec około 1,5 godziny w 160 stopniach do miękkości podlewając sosem co kilkanaście minut. Jest gotowa, kiedy będzie się rozpadała. Smacznego!

Wieprzowina jest ze świń rasy Polska Zwisłoucha. Jedna golonka waży około 400-450 g. Po upieczeniu stanowi jednoosobową porcję. Możecie też wybrać golonkę zadnią. Waży ona około 1 kg i jest porcją dwuosobową.

Możecie u nas zamówić golonkę pieczoną TUTAJ. Marynujemy ją długo w naturalnych przyprawach i piwie, żeby rozpadała się pod widelcem.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Tomahawk stek Angus

Waga jednej porcji produktu oscyluje między 1kg-1,2kg

Jest to specjalna odmiana cięcia steka cote de boeuf...

Śledzie kresowe

Śledzie w zalewie olejowej z cebulką.
Waga: 270 g.

Fasolka kresowa

Biała fasolka w sosie pomidorowym z dużą ilością doskonałej kiełbaski wieprzowej.
Waga: 500 g....

Masło klarowane Babci Jasi

Naturalne masło klarowane, ręcznie robione - pozbawione mleka. Odpowiednie do smażenia w wysokich temperaturach.
Pojemność słoika:...

Gulasz cielęcy

Najlepsze na gulasz kawałki oczyszczonej wyśmienitej cielęciny pocięte na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania.
Nasz rzeźnik...

Kurczak trybowany

Kurczak z usuniętymi kośćmi. Najlepszy do zamarynowania i wrzucenia na grilla. Tak przygotowany kurczak waży...

Szynka długodojrzewająca z Bacówki

Długodojrzewająca, bardzo aromatyczna, szlachetna szynka z Bacówki. Mięso jest długo suszone, a następne wędzone w...

Hanger (onglet) stek polski Angus

Hanger stek to specjalne cięcie znane wprawnym rzeźnikom. Mięsień pochodzi z najlepszej części wołowej przepony....

Flaki kresowe

Doskonale przyprawione, gotowe do zjedzenia flaczki wołowe bez konserwantów.
Waga: 600 g.

Naturalny wywar bulion z mięsa cielęcego Babci Jasi 900 ml

UWAGA: produkt płynny w delikatnym opakowaniu. Jego dostępność przy wysyłce kurierskiej poza Warszawę i okolice,...

Szynka sowiecka

Szynka sowiecka to tradycyjna szynka kresowa, pieczona i szpikowana ząbkami czosnku.
Skład: mięso z szynki wieprzowej,...

Pyzy z mięsem

PRODUKT BĘDZIE DOSTĘPNY PO ŚWIĘTACH

Tradycyjne kluski z surowych ziemniaków, faszerowane mięsem wieprzowym.
Waga 1 sztuki ok....

Pielmieni Babci Jasi

Ręcznie robione pierożki Babci Jasi. Pielmieni to rodzaj pierożków, których przepis pochodzi ze wschodu. W...

Pstrąg faszerowany Paradajs

Pyszny, delikatny pstrąg faszerowany w postaci rolady. 100% naturalny.
Skład: pstrąg 95%, jaja, bułka, śmietana, przyprawy.

UWAGA:...

Pyzy

PRODUKT BĘDZIE DOSTĘPNY PO ŚWIĘTACH

Tradycyjne kluski z surowych ziemniaków.
Waga 1 sztuki ok. 65 g....

Uszka z mięsem

Charakterystycznie zawijane pierożki z mięsem. Najlepiej smakują z bulionem lub barszczem czerwonym.

UWAGA: W związku z...

Klienci, którzy kupili: Golonka wieprzowa przednia z kością, kupili również:

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Boczek do pieczenia bez żeber

Boczek bez żeber wytrybowany - po upieczeniu doskonały na zimno, jako domowa wędlina. Krojony w...

Łopatka wieprzowa bez kości

Mięso dobre na gulasz lub na pulpety albo kotlety mielone.

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Wołowina mielona

Doskonałe mięso na kotlety mielone, kulki mięsne lub hamburgery. Nasza mieloną wołowinę przygotowujemy z domieszką...

Szponder z kością

Żeberka wołowe typowo rosołowe. Zawierają dużo tłuszczu. Wytrybowane, są używane również do potraw z mięsa...

Słonina

Na skwareczki i smalec.

Wieprzowina mielona

Wieprzowina mielona to mięso m.in. na kotlety mielone, klopsy, gołąbki.

Schab wieprzowy bez kości

Schab wieprzowy to dobre mięso do upieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej kuchni...

Kotlety schabowe z kością

Bardzo lubiane kotlety ze schabu wieprzowego z zachowaną kostką. Idealne do usmażenia po panierowaniu.

Golonka wieprzowa zadnia bez kości

Golonka wieprzowa świeża zadnia bez kości. Golonka tradycyjne danie polskie. Golonkę podaje się pieczoną lub...

Pręga z kością Ossobuco Limousine

Mięso z nogi wołowej. Kleiste i chude, dobre na rosół i do duszenia. Mięso ze...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa dobra do smażenia lub duszenia.

Kiełbasa biała surowa kresowa

Surowa kiełbasa z czosnkiem i majerankiem. W naturalnym jelicie. Kiełbasę o wyrazistym aromacie i wyjątkowym...