Kotlety schabowe świeże

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce. My mamy sposób na chrupiące, złociste kotlety schabowe, które uwielbiamy z ziemniakami z wody i smażonymi tartymi buraczkami. Gotowe rozbite kotlety wieprzowe oprószamy sola i pieprzem i odstawimy na kwadrans. Ważną kwestią jest wybór tłuszczu, na którym smażymy. Klasyczny tradycyjny smak uzyskujemy smażąc kotlety na smalcu. Ale najczęściej jednak smażymy na oleju, czy zupełnie nieklasycznie na oliwie z oliwek. Kotlety mają się smażyć a nie suszyć, dlatego potrzebujemy sporo tłuszczu na patelni. Przed smażeniem trzeba roztrzepać jajka w głębokim talerzu i bułkę tartą wsypać do drugiego. My używamy bułek tartych od Werki, bo są prawdziwe - nie są zrobione z czerstwego pieczywa, są wypiekane z czystej mąki i wody i tarte. Nie zawierają żadnych ulepszaczy, przyspieszaczy, dodatków, mają wspaniały pełny smak. Zobaczcie je TUTAJ. Obtaczamy kotlety w jajku, potem w bułce jednokrotnie i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 3-4 minuty z obu stron na złocisto. Możecie je na chwilę położyć na papierowym ręczniku, żeby nadmiar tłuszczu odsączyć. Podajemy z ugotowanymi, startymi i podsmażonymi na maśle buraczkami oraz ziemniakami z wody. Klasyka!

Jeśli życzysz sobie konkretną ilość sztuk tych kotletów, wybierz wagę, która jest wielokrotnością 200 g i napisz w komentarzu do produktu lub do zamówienia ile sztuk sobie życzysz.

A TUTAJ jest link do kotletów schabowych z kością. Pod nim znajdziecie też informacje w jaki sposób kotlety z kością można przygotować.

Wieprzowina, którą sprzedajemy pochodzi z rasy Polska Zwisłoucha ze świeżego rozbioru. O tej rasie przeczytacie więcej poniżej. Nasz rzeźnik kroi kotlety na świeżo z przygotowanego w naszym sklepie elementu na Państwa zamówienie. Dlatego mięso jest zawsze świeże i najwyższej jakości. Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, więc nadaje się do mrożenia.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Ser żółty Tuchel

Tuchel to 36-miesięczny ser dojrzewający z Korycina o słodko-orzechowym posmaku. Pełnotłusty, naturalny, podpuszczkowy, wyrabiany ręcznie...

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Ogon wołowy (Oxtail)

Ogon wołowy sprzedawany jest tylko w całości. 1 sztuka waży ok. 1 kg.

Tik Tieki / Tip-Topy

Tip-topy to kilkucentymetrowe cienkie kiełbaski podsuszane wieprzowe dojrzewające. Doskonałe jako przekąska.

Węgierska słonina wędzona ze świń rasy Mangalica

Przygotowana tradycyjną metodą węgierską dla mięs dojrzewających, surowa, długo wędzona na zimno dymem z drewna...

Pierś kurczaka stir fry pokrojona do przygotowania dania

Delikatna pierś kurczaka pocięta w paski, przygotowana do smażenia kurczaka stir fry.
W wariancie do wyboru...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Szynka pieczona

Szynka pieczona jest wyprodukowana na bazie starych receptur. Uformowana z całych mięśni, z cienką...

Old Friends Kimchi Mild Classic

Nasz dostawca, firma Old Friends Kimchi, pisze o swoim wyjątkowym produkcie tak: "Old Friends KIMCHI...

Szynka z solą himalajską z Bacówki

Krucha naturalna szynka z całego mięśnia, parzona. Delikatnie wędzona. Solona naturalną solą himalajską.

Skład: mięso wieprzowe,...

Oscypek duży wędzony od Bachledy

Najwyższej jakości duży oscypek z mleka owczego w sezonie od wiosny do jesieni i z...

Kiełbasa wiejska z Dębiny

Pyszna kiełbasa wiejska średnio rozdrobniona. Świetna kiełbasa wędzona i parzona do gotowania i smażenia lub...

Boczek wędzony w naturalnym dymie Wolarek

Peklowany boczek, wędzony w naturalnym dymie i parzony boczek. Doskonały smażony dodatek do jejecznicy lub...

Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki

Filet Mignon z polędwicy wieprzowej to najdelikatniejsze kotleciki ze środkowej części polędwiczki wieprzowej. Steki wieprzowe...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Parówki cielęce od Dreszlera

Parówki cielęce w naturalnej osłonce baraniej od Dreszlera. Świetnie przyprawione. Delikatny, wykwintny smak. Jedzone chętnie...

Klienci, którzy kupili: Kotlety schabowe świeże, kupili również:

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Kotlety z piersi indyka

Ubite kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Gulasz wołowy

Najlepsza na gulasz oczyszczona znakomita wołowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki (Top Side)

Cienkie plastry chudziutkiej i obrobionej wołowiny zrazowej najwyższej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a...

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Jaja zielononóżki od Marcinowskich

UWAGA: Produkt niedostępny w wysyłkach kurierskich poza aglomeracją warszawską.

10 jaj zielononóżki z gospodarstwa Państwa Marcinowskich.Na...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Kuznocina

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Udka kurczaka

Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę.

Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog...

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...