Medaliony ze schabiku cielęcego

Medaliony ze schabiku cielęcego - najdelikatniejsza część cielęciny w eleganckiej formie.

Medaliony ze schabiku cielęcego to wyjątkowo delikatne, jasne i kruche kotleciki ze świeżej cielęciny wycinane z części lędźwiowej - jednego z najbardziej cenionych elementów. Schabik cielęcy jest naturalnie chudy, miękki i subtelny w smaku, dzięki czemu medaliony są idealne do szybkiego smażenia, grillowania i pieczenia.

To świetny wybór dla osób, które szukają dania lekkiego, zdrowego, eleganckiego i wyjątkowo delikatnego - także dla dzieci.

Jak wykorzystać medaliony ze schabiku cielęcego:

smażone na maśle klarowanym lub oliwie,
grillowane,
duszone w sosie (np. śmietanowym, winnym, cytrynowym),
pieczone krótko w piekarniku,
przygotowane w stylu włoskim - z szałwią i białym winem (saltimbocca),
podawane z purée ziemniaczanym, ryżem lub lekkimi warzywami.

Dzięki drobnej strukturze włókien medaliony wymagają krótkiej obróbki — dosłownie kilku minut na patelni - zachowują wtedy maksymalną soczystość i naturalny smak cielęciny.

Jeden medalion waży od 60 g do 100 g w zależności od przekroju elementu. Wybierz orientacyjna wagę i daj nam znać w komentarzu do zamówienia ile sztuk kotlecików sobie życzysz.

Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, dlatego możecie je bezpiecznie zamrozić w domu.

Cielęcina pochodzi z ubojni Pana Andrzeja spod Białegostoku, z którym współpracujemy od wielu lat. Ubojnia przestrzega wyśrubowanych norm produkcji cielęciny. Mięso jest zawsze tej samej wysokiej jakości.

Rekomendacje

Pierogi z serem Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierogi Babci Jasi z białym serem na słodko, robione w naszej pracowni....

Pręga wołowa bez kości łopatka wołowa bez kości Chuck

Pręga wołowa bez kości to jedno z najbardziej aromatycznych i uniwersalnych cięć wołowych, doskonałe do...

Jaja wiejskie od Marcinowskich

masło domowe masło domoweUWAGA: Produkt niedostępny w wysyłkach kurierskich poza aglomeracją warszawską.

Jaja wiejskie...

Szynka włoska

Szynka wieprzowa o dużym przekroju, parzona. Łagodna w smaku, przygotowana w stylu włoskim, nie wędzona....

Skrzydełka kurczaka

Skrzydełka kurczaka dobre do pieczenia, grillowania lub na zupę.

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Pyzy

Tradycyjne kluski z surowych ziemniaków.
Skład: ziemniaki tarte, ziemniaki gotowane, sól, mąka ziemniaczana.
Cena za 1 tackę....

Kopytka ze szpinakiem od Swiety

Kopytka ziemniaczane z gotowanych ziemniaków, mąki i jaj ze szpinakiem. Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych...

Pierogi ze szpinakiem i białym serem Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierożki, faszerowane szpinakiem i białym serem z dodatkiem cebulki, pieprzu i soli....

Gulasz cielęcy

Gulasz cielęcy - delikatne, chude mięso cielęce pokrojone w gotowe kawałki.

Gulasz cielęcy to świeże, oczyszczone...

Kluski śląskie od Swiety

Tradycyjne kluski śląskie z ziemniaków gotowanych, mąki pszennej i jaj. Te kluski najlepiej odgrzać w...

Uszka z wołowiną Babci Jasi

Ręcznie robione, tradycyjne charakterystycznie zawijane pierożki z czystym mięsem wołowym. Pyszny domowy wyrób Babci Jasi....

Pierogi z mięsem cielęco-indyczym Babci Jasi

Ręcznie robione pierożki Babci Jasi z czystym mięsem cielęco-indyczym. Z dodatkiem marchewki i podsmażonej cebulki....

Pierogi ruskie Babci Jasi

Ręcznie robione domowe ruskie pierożki Babci Jasi z cienkiego ciasta, faszerowane gotowanymi ziemniakami i białym...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki (Top Side) ubijane

Cienkie plastry chudziutkiej wołowiny zrazowej wysokiej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a następnie ugotowania...

Pierś indyka świeża

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Klienci, którzy kupili: Medaliony ze schabiku cielęcego, kupili również:

Cielęcina mielona Taste Store

Cielęcina mielona to jedno z najdelikatniejszych mięs mielonych, cenione za lekkość, naturalną słodycz i wyjątkowo...

Sznycle cielęce eskalopki ze zrazówki cielęcej tenderyzowane

Sznycle cielęce, czyli eskalopki to wyjątkowo delikatne, plastry cielęciny zrazowej gotowe do szybkiego przygotowania.

Sznycle cielęce,...

Kotlety z piersi indyka tenderyzowane

Tenderyzowane kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Pierś indyka świeża

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Pierś kurczaka ekologicznego Limeko

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w LIMEKO Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta...

Polędwiczki cielęce polędwica cielęca

Polędwiczki cielęce - najdelikatniejsza część cielęciny.

Polędwica cielęca to najbardziej ceniony i najdelikatniejszy element świeżej cielęciny....

Gulasz cielęcy

Gulasz cielęcy - delikatne, chude mięso cielęce pokrojone w gotowe kawałki.

Gulasz cielęcy to świeże, oczyszczone...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Jagnięcina mielona Taste Store

Jagnięcina mielona to delikatne, soczyste mięso o charakterystycznym, o lekko ziołowym aromacie. Powstaje z selekcjonowanych...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki (Top Side) ubijane

Cienkie plastry chudziutkiej wołowiny zrazowej wysokiej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a następnie ugotowania...

Udziec z królika świeży

Ze względu na święto 6 stycznia bardzo prosimy o składanie zamówień z realizacją w świątecznym...

Kotleciki cielęce z kostką

Kotleciki cielęce z kością to jeden z najbardziej cenionych elementów świeżej cielęciny. Mięso wykrajane jest...

Pierogi ruskie Babci Jasi

Ręcznie robione domowe ruskie pierożki Babci Jasi z cienkiego ciasta, faszerowane gotowanymi ziemniakami i białym...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Kuznocina

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...