Polędwica z młodego bydła rasy Limousine

Najdelikatniejsze i najwyższej jakości mięso wołowe z młodego bydła szlachetnej rasy Limousine. Doskonałe na steki. Mięso pochodzące z niewielkiej hodowli w okolicach Kutna prowadzonej przez lekarza weterynarii. Bydło jest wypasane na otwartych pastwiskach i ubijane w sposób bezstresowy.

Limousine należy do najpopularniejszych ras bydła mięsnego hodowanego na całym świecie. Pochodzi z Limousin i Marche, regionów Francji o górzystym ukształtowaniu powierzchni i o dużych wahaniach temperatur w ciągu roku. Początkowo była używana jako rasa pociągowa, dopiero później została rozpowszechniona jako typowa rasa mięsna. Od 1960 roku rozpoczął się import zwierząt na cały świat. Limousine należy do ras bydła mięsnego średniego kalibru. Krowy uzyskują 650-850 kg, a buhaje do 1200 kg. Mają gładką, dość krótką sierść, kolor umaszczenia od ciemnego wiśniowego do bułanego. Obie płcie posiadają nieduże rogi. Mają budowę typową dla bydła mięsnego. Silna i zbita konstytucja, kształt ciała wpisany w prostokąt. Mięso charakteryzuje się doskonałymi walorami smakowymi i soczystością, posiada równomiernie rozmieszczony tłuszcz między włóknami mięśniowymi (marmurkowość).

Rekomendacje

Kurczak trybowany

Kurczak z usuniętymi kośćmi. Najlepszy do zamarynowania i wrzucenia na grilla. Tak przygotowany kurczak waży...

Pasztet Babci Jasi z kurczaka ekologicznego i zagrodowego

Wyśmienity pasztet drobiowy z kurczaka ekologicznego i zagrodowego ze świeżymi warzywami oraz naturalnymi przyprawami. Z...

Schab z kością

Schab z kością jest doskonały do pieczenia lub po pocięciu na kotlety schabowe z kostką.
Jak...

Bułka tarta czysta żytnia otrębowa Werka (Chleb Życia)

Czysto żytnia bułka z otrębów żytnich, świetna do panierowania, jako dodatek do kotletów mielonych i...

Pasztet Foie Gras z burbonem

Znakomity, delikatny pasztet z wątróbek gęsich Foie Gras z dodatkiem burbona. Lekka, niemal kremowa konsystencja,...

Pesto z chilli i czosnku Jamie Oliver

Wyśmienite, naturalne i pikantne pesto Jamiego Olivera.
Skład: pomidory (zawierają kwas cytrynowy), olej słonecznikowy, papryka chilli...

Klienci, którzy kupili: Polędwica z młodego bydła rasy Limousine, kupili również:

Pierś kurczaka ekologicznego

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta hodowane...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Polędwiczki cielęce

Najdelikatniejsze mięso cielęce doskonałe na eskalopki i biteczki.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa...

Mięso na tatara

Wysokiej jakości mielone mięso z ligawy.
UWAGA: minimalna ilość możliwa do zamówienia to 0,3 kg....

Cielęcina zadnia bez kości

Doskonałe mięso na sznycle i do pieczenia w całości.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu...

Oryginalna polędwica argentyńska 4/5 lbs Black Angus

Polędwica z bydła rasy Angus. Jest to jedno z najwyżej cenionych mięs wołowych na świecie....

Newsletter