Polska gęś owsiana świeża

Polska gęś owsiana z proekologicznego chowu. Świeża, gotowa do pieczenia. Świetnie smakuje zamarynowana wcześniej w majeranku, soli i pieprzu. Do pieczenia możecie obłożyć ją też słoniną z mangalicy i jabłkami - najlepiej odmianą szara reneta plus użyć tłuszczu gęsiego - podbija smak pieczeni.

Ta gęś jest sprzedawana tylko w całości. 1 sztuka waży ok. 4-5 kg.
Możecie również zamówić u nas gęś upieczoną w piecu parowym: GĘŚ PIECZONA i PIERSI GĘSI OWSIANEJ PIECZONE.

Pod TYM linkiem znajdziecie wszystkie propozycje produktów z gęsiny, które u nas kupicie. Są to piersi gęsi polskiej i węgierskiej, nogi gęsi świeże i mrożone, gęś wiejska od Dreszlera i wybór wędlin z gęsiny.
Jak piec mięsa zobaczcie na naszym blogu: BEFSZTYK Blog

POLSKA GĘŚ OWSIANA- HODOWANA NATURALNIE
Chów gęsi w Polsce ma ponad trzystuletnią tradycję. Polskie gęsi są poszukiwanym towarem w Europie, głównie ze względu na wysoką jakość ich mięsa, cenionego przez zagranicznych konsumentów. Sprzedawane są więc głównie do Niemiec, Anglii, Szwajcarii i Danii.

Gęsi hodowane w Polsce pochodzą z dwóch rodów.
Te najbardziej porządane cechy mają wyhodowane w Polsce dwa rody gęsi Białej Kołudzkiej, ze znakiem zastrzeżonym w Urzędzie Patentowym, jako „Gęś Biała Kołudzka ®”, utrzymywane w optymalnych warunkach hodowli. Z kolei krajowi eksporterzy gęsi, na rodzimym rynku i w Niemczech zarejestrowali markę „Młoda Polska Gęś Owsiana”, tylko dla gęsi w/w genotypu, hodowanych zgodnie z zaleceniami chowu owsianego.
Gęsi te charakteryzuje się mięsnością oraz mniejszym otłuszczeniem. O wysokich walorach odżywczych mięsa stanowi znikome skażenie biologiczne i chemiczne, co w dużej mierze jest wynikiem także naturalnych metod ich utrzymania i odżywiania. Gęsi od wczesnych dni odchowu korzystają z zielonych wybiegów, pastwisk i łąk. W żywieniu stosuje się urozmaicone pasze, bogate w zboża.
Specjalnością polską jest produkcja gęsi owsianych, polegająca na tym, że w ostatniej fazie chowu ptak karmiony jest niełuskanym ziarnem owsa.

Tłuszcz gęsi owsianych zaliczany jest do kategorii „zdrowszych tłuszczów zwierzęcych”, posiada zwiększony udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i deficytowych składników mineralnych. Mięso tych gęsi zawiera ponad 23 proc. białka i tylko ok. 4 proc. tłuszczu.

PIERSI GĘSI PIECZONE - najprostszy przepis
2 piersi gęsi natrzeć solą i posypać obficie majerankiem. Zostawić na co najmniej 8 godzin w lodówce pod przykryciem. Po wyjęciu z lodówki obłożyć wierzch paseczkami słoniny mangalica.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. Do brytfanny nalać wodę do wysokości centymetra. Piersi piec pod przykryciem półtorej godziny. Zdjąć pokrywkę i dopiec skórkę.
Całą gęś piecze się około godziny na 1 kg mięsa.
Można też gęsinę piec w 130 stopniach 5-6 godzin. Mięso będzie się wtedy rozpadało w palcach.

Rekomendacje

Kopytka ziemniaczane od Swiety

Tradycyjne kluski z gotowanych ziemniaków, mąki i jaj. Ręcznie robione w małej pracowni u Swiety....

Pręga z kością Ossobuco premium

Element wycinany z nogi wołowej. Kleiste i chude, dobre na rosół i do duszenia. Wołowina...

Karkówka wieprzowa bez kości

Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety.

Rostbef (Striploin)

Doskonała wołowina na steki, bitki, rumsztyki, boeuf Strogonowa. Pochodzi z bydła hodowanego w Polsce. Rostbef...

Węgierska słonina wędzona ze świń rasy Mangalica

Przygotowana tradycyjną metodą węgierską dla mięs dojrzewających, surowa, długo wędzona na zimno dymem z drewna...

Pierś kaczki świeża

Świeża pierś kaczki z polskich hodowli.
Jest pyszna upieczona w jabłkach lub pomarańczach.

UWAGA! Mielimy dla Państwa...

Nogi kaczki świeże

Świeże nogi z Kaczki. Gotowe do za marynowania i pieczenia.

Pierogi ruskie Babci Jasi

Ręcznie robione domowe ruskie pierożki Babci Jasi z cienkiego ciasta, faszerowane gotowanymi ziemniakami i białym...

Kopytka ze szpinakiem od Swiety

Kopytka ziemniaczane z gotowanych ziemniaków, mąki i jaj ze szpinakiem. Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych...

Serca gęsi mrożone

Mrożone serca polskich gęsi.

Kluski śląskie od Swiety

Tradycyjne kluski śląskie z ziemniaków gotowanych, mąki pszennej i jaj. Te kluski najlepiej odgrzać w...

Kabanosy wieprzowe Gliniana Wędzarnia

Skład: 100% mięso wieprzowe, sól peklująca, ziele angielskie, czosnek, pieprz.

Kiełbasa hiszpańska Chorizo w pieprzu

Charakterystyczna wieprzowa kiełbasa hiszpańska zbliżona w smaku i strukturze do salami. Delikatnie pikantna ponieważ jest...

Salami fuet z truflą

Oryginalna hiszpańska dojrzewająca kiełbasa. Włoskie wieprzowe salami fuet o lekko orzechowym, słodkawym smaku w naturalnej...

Baleron kresowy Swojski Smak

Kruchy, aromatyczny, swojski baleron. Ręcznie robiony. Baleron wędzony według kresowej tradycji - prosty skład, powolne...

Tuszka z królika świeża

Tuszka z królika, które przyjeżdża do nas z niewielkiej rodzinnej hodowli spod Krakowa.
Mięso królika jest...

Klienci, którzy kupili: Polska gęś owsiana świeża, kupili również:

Słonina

Na skwareczki i smalec.

Szynka wiejska od Dreszlera

Jednak z naszych najulubieńszych szynek. Wędzona na ciepło w dymie olchowym szynka wieprzowa od Dreszlera,...

Pasztet z dziczyzny od Babci Jasi

Domowy, ręcznie robiony pasztet z dziczyzny. 100% naturalny z mieszanego mięsa z dzika,...

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierogi, faszerowane kiszoną kapustą i grzybami leśnymi certyfikowanymi, z dodatkiem smażonej cebulki,...

Półgęsek od Dreszlera

Bardzo wykwintny półgęsek solony i wędzony na zimno w dymie olchowym, marynowany na sucho. Dojrzewa...

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Kaczka świeża

Kaczka - najbardziej aromatyczna, gdy upieczona w ziołach i jabłkach.
Średnia waga 1 sztuki - 1,8kg...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Kaszanka od Dreszlera

Kaszanka wieprzowa od Dreszlera, wyjątkowo smaczna kaszanka o smaku i wyglądzie tych, które robili nasi...

Masło domowe Radziwiłłowskie od Marcinowskich

Masło domowe Radziwiłłowskie – ręcznie robione, naturalne, o pełnym smaku.

Masło domowe Radziwiłłowskie z gospodarstwa Państwa...

Ćwikła buraczana Radziwiłłowska od Marcinowskich

Ręcznie robiona, przepyszna ćwikła z Radziwiłłowa, z gospodarstwa Państwa Marcinowkich. Ta pyszna ćwikła to kulinarny...

Pierś indyka świeża

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Boczek do pieczenia bez żeber

Boczek bez żeber wytrybowany - po upieczeniu doskonały na zimno, jako domowa wędlina. Krojony w...

Kurczak ekologiczny Limeko

Kurczak ekologiczny pochodzący z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta hodowane na...

Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Chrzan tarty VITAPOL

Chrzan delikatesowy.
Skład: chrzan tarty 80%, cukier, sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy.
Waga: 160 g....