Schab do pieczenia

Schab wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1 szt. to 1-2 kg w zależności od życzenia Klienta.
1 kg. schabu piec ok. 1 godziny w temp. ok. 180 stopni.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Przepis na 1 kilogram schabu: 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 2 kulki jałowca, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1 ząbek czosnku, 1/4 szklanki octu winnego jasnego, 4 łyżki oleju
sól ok. 1 łyżeczki. Większe przyprawy rozdrobnić w moździerzu i wymieszać z posiekanym czosnkiem, octem i olejem. Mięso zalać marynatę i marynatę wmasować. Włożyć na 24 godz. do lodówki. Po dobie wyjąć z lodówki i obsmażyć z każdej strony. 1 kg. schabu piec ok. 1 godziny w temp. ok. 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na pół godziny. Kroić i podawać.

Rekomendacje

Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Schab ze śliwkami pieczony Taste Store

Marynowany w majeranku i czosnku, faszerowany suszonymi śliwkami, pieczony w piecu parowym, bardzo soczysty i...

Kozi ser z czosnkiem - Racibory

Przepyszny, ręcznie robiony śmietankowy ser podpuszczkowy twarogowy z pasteryzowanego mleka koziego. W kształcie kuli, nazywanej...

Gulasz wołowy

Najlepsza na gulasz oczyszczona znakomita wołowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Słonina

Na skwareczki i smalec.

Serca gęsi świeże / mrożone

Świeże lub mrożone serca polskich gęsi.

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Szynka do pieczenia

Szynka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Pierwsza krzyżowa polski sezonowany Angus

Wołowina z mięsa rasy Polski Angus, sezonowana 3 tygodnie. Wysokiej klasy wołowina z bogatymi przerostami...

Boczek do pieczenia bez żeber

Boczek bez żeber wytrybowany - po upieczeniu doskonały na zimno, jako domowa wędlina. Krojony w...

Młody kogut wiejski

Kogut wiejski ma wydłużony czas chowu, jest karmiony naturalnym ziarnem pszenicy, przez co ich mięso...

Kotleciki cielęce z kostką

Wysokogatunkowe mięso na wykwintne kotleciki z kością.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa razy...

Poliki wołowe

Poliki wołowe to jeden z najpyszniejszych elementów z tak zwanej piątej ćwiartki, czyli podrobów wołowych....

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki

Cienkie plastry chudziutkiej i obrobionej wołowiny zrazowej najwyższej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a...

Udka królika świeże

Świeże udka królika, które przyjeżdżają do nas od dwóch dostawców: z Podkarpacia i z Wielkopolski.
Mięso...

Klienci, którzy kupili: Schab do pieczenia, kupili również:

Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Boczek wieprzowy do pieczenia surowy przyprawiony Porchetta

Boczek wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce.
Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1...

Szynka do pieczenia

Szynka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Kiełbasa biała surowa kresowa Taste Store

Biała kiełbasa kresowa z czosnkiem i majerankiem. Kiełbasa w naturalnym jelicie wieprzowym. Kiełbasa o wyrazistym...

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Szponder wołowy z kością

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Szynka świąteczna bez kości (Wigilia, Wielkanoc)

Peklowana, wędzona wieprzowa szynka świąteczna bez kości przygotowana do gotowania.
Specjał dostępny TYLKO NA TYDZIEŃ PRZED...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Ćwikła buraczana Radziwiłłowska od Marcinowskich

Ręcznie robiona, przepyszna ćwikła z Radziwiłłowa, z gospodarstwa Państwa Marcinowkich. Ta pyszna ćwikła to kulinarny...

Gulasz wołowy

Najlepsza na gulasz oczyszczona znakomita wołowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Naturalne parówki z cielęciną z Bacówki BEZGLUTENOWE

Parówki z cielęciną w naturalnej osłonce, wyprodukowane z mięsa cielęcego i wieprzowego. Zawartość mięsa cielęcego...

Kurczak zagrodowy karmiony naturalnymi paszami

Kurczak zagrodowy z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi - 100%...