Schab wędzony Wolarek

Schab wieprzowy wędzony w tradycyjnej wędzarni oraz parzony. Chudy i kruchy. Ze 110 g. mięsa powstało 100 g. gotowego schabu. Wędlina bez konserwantów, dodanych alergenów, fosforanów, glutaminianu sodu.

Od 1980 roku rodzina Wolarków prowadzi wędzarnię wędlin w Liszkach, niewielkiej miejscowości w Małopolsce. Galicyjskie wyroby wędliniarskie słynęły niegdyś w całym Królestwie Polskim. Od pokoleń Wolarkowie kultywują naturalny, regionalny sposób wyrabiania swych specjałów. Wędliny poddają wędzeniu nad ogniskiem z drewna olchowego i bukowego starannie selekcjonowanego. Przez co charakteryzują się ciemnobrązową barwą. Niektóre z nich posiadają tak zwane „oczko” – szarą barwę w środku, wyróżnik kiełbas pochodzących z wiejskich, przydomowych wędzarni. Cechuje je jędrność, kruchość i pękająca przy łamaniu skórka. Wszystkie wędzonki posiadają złoto-brązową barwę i lśniącą otoczkę. Dominuje w nich czysty mięsny smak, doprawiony nutką pieprzu, czosnku i tylko niewielką ilością soli. Mianem dziedzictwa narodowego regionu określić można „Kiełbasę Lisiecką”, z której słynie Wolarek. Wędzarnia zdobyła też tytuł Dobra Marka 2010.

Rekomendacje

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Ćwikła buraczana Radziwiłłowska od Marcinowskich

Ręcznie robiona, przepyszna ćwikła z Radziwiłłowa, z gospodarstwa Państwa Marcinowkich. Ta pyszna ćwikła to kulinarny...

Kotleciki jagnięce z kością świeże, rasa Merynos

Najdelikatniejsza jagnięcina. Świetne mięso na wykwintne pieczone kotleciki z kością.
Nasz rzeźnik rozbiór jagnięciny robi na...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki

Cienkie plastry chudziutkiej i obrobionej wołowiny zrazowej najwyższej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Polędwica dla synka bez 'E' - Wędliny z Dębiny

Bardzo delikatna polędwiczka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Pasztet Foie Gras z burbonem

Znakomity, delikatny pasztet z wątróbek gęsich Foie Gras z dodatkiem burbona, udekorowany solą morską gruboziarnistą....

Burak domowy z chrzanem LUNIAK

Pyszna naturalna ćwikła delikatnie pikantna. 100% naturalne składniki. 480 g.

Filet z indyka wędzony, dojrzewający od Dreszlera

Przepyszna 100% pierś indyka peklowana na sucho w autorskiej mieszance naturalnych ziół i przypraw, wędzona...

Boczek wędzony w naturalnym dymie Wolarek

Peklowany boczek, wędzony w naturalnym dymie i parzony boczek. Doskonały smażony dodatek do jejecznicy lub...

Szynka puńska

Szynka puńska jest produkowana pod granicą białoruską według dawnej receptury. Peklowana metodą zalewową bez nastrzyku...

Giczki jagnięce ossobuco jagnięce rasy Merynos

Giczki jagnięce przednie i tylne to element jagnięciny doskonały do pieczenia. Z wcześniej zamarynowanego mięsa...

Stek New York

Stek New York z naszej regularnej selekcjonowanej przez rzeźnika wołowiny wycinany jest z rostbefu -...

Klienci, którzy kupili: Schab wędzony Wolarek, kupili również:

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Boczek wędzony w naturalnym dymie Wolarek

Peklowany boczek, wędzony w naturalnym dymie i parzony boczek. Doskonały smażony dodatek do jejecznicy lub...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Dębiny

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Polędwica z dymu

Polędwica wieprzowa, długo peklowana. Mocny wędzony smak. Parzona.
Skład: mięso z polędwicy wieprzowej 89%, woda, sól,...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Szynka tradycyjna Wolarek

Szynka parzona, wędzona w tradycyjnej wędzarni. Pyszna szynka tradycyjna.
Skład: mięso wieprzowe, sól, czosnek, przyprawy.

Skład: szynka...

Polędwica dla synka bez 'E' - Wędliny z Dębiny

Bardzo delikatna polędwiczka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Polędwica łososiowa

Polędwica wieprzowa surowa, wędzona.

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Baleron Wolarek

Karkówka peklowana w naturalnej pekli z soli kamiennej, wędzona w naturalnym dymie olchowym i parzona....

Ozorek lisiecki w galarecie

Ozorki lisieckie to pikantne ozorki wieprzowe w galarecie. Pyszne z sosem chrzanowym.
Skład: ozory wieprzowe 96%,...

Frankfurterki

Frankfurterki to legendarne niemal kiełbaski wieprzowe. Cieniutkie, surowe, wędzone. Wyśmienite ugotowane lub podsmażone na śniadanie.
Skład:...

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Pierś kurczaka ekologicznego Limeko

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w LIMEKO Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta...