Sos Dziki Bill Pan-Da

Opis
– Pan da jakiś sosik do tego! Z takich łagodniejszych…
– To może Panda?
– Ja nie mam.

Panda to ostry sos chiński Dzikiego Billa inspirowany sosem seczuańskim. Choć nie jest bardzo ostry, zawarta w nim kombinacja smaków czyni z niego tajną broń służącą urozmaiceniu i podkręceniu wielu potraw. Jego sekretem jest wyważenie składników. Idealnie słodki, idealnie kwaśny, idealnie słony i idealnie ostry, a do tego solidnie czosnkowy. W punkt!

Ostry sos chiński. Co poczujesz?
Najpierw słodycz i smak świeżego czosnku z lekką nutą imbiru. W tle przebija się prażony sezam, a całości dopełniają nuty tamari i octu balsamicznego z Modeny.
Na końcu do tego kwintetu dołączy ostrość papryczek Habanero – nienachalna, ale wyraźnie wyczuwalna i nie gubiąca się w potrawach.

Gdybyś podróżował po świecie, na pewno skojarzyłby Ci się z czymś, co jadłeś w jakimś niesamowitym miejscu. Jeśli tak było, to super. Jeśli nie, to podróże palcem po mapie i podróże kulinarne wcale nie są gorsze! Dziki Bill też w d… był i g… wie, a proszę jaki dobry sosik