Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki

Filet Mignon z polędwicy wieprzowej to najdelikatniejsze kotleciki ze środkowej części polędwiczki wieprzowej. Steki wieprzowe można przyrządzić tak, jak steki z wołowiny, z tym, że my marynujemy te Filet Mignon 2-3 godziny przed przygotowaniem. Nasza marynata jest prosta: oliwa, czosnek i świeży rozmaryn poszatkowane plus sól i pieprz. TUTAJ możecie wybrać aromatyczne przyprawy do wieprzowiny. Filety przed smażeniem oczywiście doprowadzamy do temperatury pokojowej, oczyszczamy ze składników marynaty i smażymy na maśle klarowanym, bastując steki wieprzowe. Bastowanie polega na polewaniu steku rozpuszczonym na patelni masłem w ostatniej fazie smażenia. Dajemy stekowi i chwilę odpocząć i podajemy z domowymi frytkami.

Polędwica wieprzowa, z której są wykrojone te steki wieprzowe pochodzi od świń rasy Polska Zwisłoucha, o której przeczytacie więcej poniżej. Nasz rzeźnik kroi Filet Mignon na świeżo z przygotowanego w naszym sklepie elementu na Państwa zamówienie. Dlatego mięso zawsze jest świeże i najwyższej jakości. Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, więc nadaje się do mrożenia.

Jeden stek wieprzowy Filet Mignon waży .... g. Wybierając ten produkt, prosimy o wybranie wielokrotności tej wagi i napisanie w komentarzu do produktu, albo do zamówienia ilość kotlecików, którą sobie Państwo życzycie.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Kiełbaski jagnięce surowe Taste Store

Wyśmienite ręcznie robione kiełbaski w naturalnym flaku w stylu merguez. Nasza autorska, unikalna receptura, w...

Gulasz z udźca indyka

Gulasz wycinany z udźca indyka bez kości.

Musztarda miodowa Vitapol

Delikatna musztarda z dodatkiem miodu Vitapol.
Waga: 200 g
Skład: gorczyca biała i ciemna, woda, miód naturalny...

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Konfitura truskawkowa z szampanem Tiptree

Konfitura truskawkowa z szampanem angielskiej firmy Tiptree Wilkin & Sons. Wyjątkowy i bardzo wykwintny smak.
340...

Konfitura z figi Tiptree

Konfitura z figi angielskiej firmy Tiptree Wilkin & Sons.
Bogaty, wykwintny smak.
340 g.
Zobacz szczegóły dotyczące składu...

Pesto zielone BIO

Oryginalne włoskie pesto bazyliowe z Genui. Produkt ekologiczny.
130 g.
Zobacz szczegóły dotyczące składu oraz wartości odżywczych...

Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże tenderyzowane

Bitki wieprzowe tenderyzowane, gotowe to przyrządzenia. Tenderyzowane plastry szynki wieprzowej, z której możecie przyrządzić pyszne...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Kotlety z karkówki wieprzowej tenderyzowane

Tenderyzowane kotlety z plastrów karkówki wieprzowej bez kości.

Tenderyzacja - proces skruszania włókien mięśniowych poprzez ich nacinanie,...

Kogut zagrodowy

Te koguty chowane są w czystym ekologicznie regionie Podlasia na wolnym wybiegu bez antybiotyków. Specjalny...

Kiełbaski wieprzowe surowe z wędzoną słodką papryką Taste Store

Jedna z wyśmienitych kiełbasek wieprzowych surowych w naturalnym flaku. Ręcznie robiona. Nasza firmowa unikalna receptura,...

Kiełbaski węgierskie z mangalicy

Świetnie skomponowane oryginalne węgierskie kiełbaski paprykowane z mangalicy. Wieprzowina z której zrobione są kiełbaski charakteryzuje...

Stek Filet Mignon Limousine (Tenderloin)

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, najdelikatniejszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy...

Kluski śląskie od Swiety

Tradycyjne kluski śląskie z ziemniaków gotowanych, mąki pszennej i jaj. Te kluski najlepiej odgrzać w...

Klienci, którzy kupili: Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki, kupili również:

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Pierś indyka świeża

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Kotlety schabowe świeże ubite

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce.

My mamy sposób na chrupiące,...

Kotlety z piersi indyka tenderyzowane

Tenderyzowane kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Pierś kurczaka ekologicznego Limeko

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w LIMEKO Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta...

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże tenderyzowane

Bitki wieprzowe tenderyzowane, gotowe to przyrządzenia. Tenderyzowane plastry szynki wieprzowej, z której możecie przyrządzić pyszne...

Polędwiczki cielęce polędwica cielęca

Najdelikatniejsze mięso cielęce doskonałe na eskalopki i biteczki.

Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa...

Rostbef (Striploin)

Doskonała wołowina na steki, bitki, rumsztyki, boeuf Strogonowa. Pochodzi z polskiej rasy bydła. Rostbef to...

Jagnięcina mielona

Delikatne mielone mięso jagnięce. Dobre do kołdunów litewskich, doskonałe jako składnik diety dla maluchów.
Nasz rzeźnik...