Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki

Filet Mignon z polędwicy wieprzowej to najdelikatniejsze kotleciki ze środkowej części polędwiczki wieprzowej. Steki wieprzowe można przyrządzić tak, jak steki z wołowiny, z tym, że my marynujemy te Filet Mignon 2-3 godziny przed przygotowaniem. Nasza marynata jest prosta: oliwa, czosnek i świeży rozmaryn poszatkowane plus sól i pieprz. TUTAJ możecie wybrać aromatyczne przyprawy do wieprzowiny. Filety przed smażeniem oczywiście doprowadzamy do temperatury pokojowej, oczyszczamy ze składników marynaty i smażymy na maśle klarowanym, bastując steki wieprzowe. Bastowanie polega na polewaniu steku rozpuszczonym na patelni masłem w ostatniej fazie smażenia. Dajemy stekowi i chwilę odpocząć i podajemy z domowymi frytkami.

Polędwica wieprzowa, z której są wykrojone te steki wieprzowe pochodzi od świń rasy Polska Zwisłoucha, o której przeczytacie więcej poniżej. Nasz rzeźnik kroi Filet Mignon na świeżo z przygotowanego w naszym sklepie elementu na Państwa zamówienie. Dlatego mięso zawsze jest świeże i najwyższej jakości. Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, więc nadaje się do mrożenia.

Jeden stek wieprzowy Filet Mignon waży .... g. Wybierając ten produkt, prosimy o wybranie wielokrotności tej wagi i napisanie w komentarzu do produktu, albo do zamówienia ilość kotlecików, którą sobie Państwo życzycie.

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Rekomendacje

Tłuszcz kaczy

100% tłuszcz kaczy. Doskonały na kanapki lub do smażenia.
Składniki: 100% tłuszcz kaczy.
Po otwarciu przechowywać w...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Galaretka wieprzowa zimne nóżki

Galaretka wieprzowa, zimne nóżki, galart, studzienina. Mięso wieprzowe z piątej ćwiartki i golonek w galarecie...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Dębiny

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże

Bitki wieprzowe ubite to przyrządzenia. Ubite plastry szynki wieprzowej, z której możecie przyrządzić pyszne i...

Kotlety z piersi kurczaka

Ubite kotlety z oczyszczonej piersi kurczaka. Gotowe do przyrządzenia w panierce lub zamarynowania, a następnie...

Kotlety z piersi indyka

Ubite kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Kiełbasa biała surowa kresowa Taste Store

Biała kiełbasa kresowa z czosnkiem i majerankiem. Kiełbasa w naturalnym jelicie wieprzowym. Kiełbasa o wyrazistym...

Tłuszcz gęsi

100% naturalny tłuszcz gęsi. Doskonały do kanapek jak i do smażenia.
Składniki: 100% tłuszcz gęsi.
Opakowanie 180...

Kiełbasa swojska z dzika

Wspaniała podsuszana kiełbasa z mięsa dzika. Jest ręcznie robiona. Produkowana w małych ilościach w niewielkiej...

Hanger (onglet) stek polski Angus

Hanger stek to specjalne cięcie znane wprawnym rzeźnikom. Mięsień pochodzi z najlepszej części wołowej przepony....

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Kurczak zagrodowy karmiony naturalnymi paszami

Kurczak zagrodowy z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi - 100%...

Wątroba cielęca

Mięso bogate w wartości odżywcze, w tym witaminy i żelazo. Dobre do smażenia lub duszenia....

Klienci, którzy kupili: Stek Filet Mignon wieprzowy kotleciki, kupili również:

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Pierś indyka

Pierś indyka, którego mięso jest cenione nawet bardziej od kurczaka. Wynika to z jeszcze mniejszego...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Kotlety z piersi indyka

Ubite kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Jagnięcina mielona

Delikatne mielone mięso jagnięce. Dobre do kołdunów litewskich, doskonałe jako składnik diety dla maluchów.
Nasz rzeźnik...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Kotlety schabowe świeże

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce. My mamy sposób na...

Wołowina zrazowa

Wołowina bez kości z udźca wołowego. Pełna smaku, chuda i bardzo krucha po długim duszeniu....

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Pierś kurczaka ekologicznego Limeko

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w LIMEKO Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta...

Polędwiczki cielęce polędwica cielęca

Najdelikatniejsze mięso cielęce doskonałe na eskalopki i biteczki.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa...

Kiełbasa biała surowa kresowa Taste Store

Biała kiełbasa kresowa z czosnkiem i majerankiem. Kiełbasa w naturalnym jelicie wieprzowym. Kiełbasa o wyrazistym...

Medaliony ze schabiku cielęcego

Ukrojone nieco grubiej plastry delikatnego schabiku cielęcego idealne na kotleciki.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...