Wątroba cielęca

Wątroba cielęca świeża. Wątróbka cielęca to wartościowy element piątej ćwiartki zawierająca między innymi takie składniki odżywcze, jak witaminy i żelazo. Można ją gotować, dusić, podsmażać.

Dania z podrobów powstały w kuchniach ludowych. Wykorzystywane były według zasady „niczego nie marnujemy”. Z ubogich kuchni podroby wołowe, cielęce, wieprzowe, drobiowe, podroby jagnięce trafiły do wykwintnych restauracji.

W Polsce mamy tradycję przygotowania podrobów również w domach. Ich wartości odżywcze są niezaprzeczalne. Zawierają łatwo przyswajalne białko, witaminy z grupy A i B, składniki mineralne. Wątróbki, cynaderki, flaki, ozorki przygotowane na różne sposoby są odmianą w codziennej diecie.

Podrobów używamy do pasztetów, pysznie smakują w farszach do pierogów i pasztecików, czy przygotowane z warzywami. Na przykład, pasta do chleba z gotowanej wątróbki cielęcej, podsmażonej cebuli, jaj na twardo, siekanej natki pietruszki, doprawiona papryczką chilli, musztardą i majonezem jest przepyszna! I można ją zabrać ze sobą do lunchboxa na bajglu, albo podać jako przystawkę na chlebie z chrupiącą skórką. Spróbujcie!

Na stronie naszego sklepu tastestore.pl mamy zakładkę "Piąta ćwiartka" i tam możecie zamówić podroby TUTAJ.

Rekomendacje

Wątróbka królicza

Świeże elementy królika, które przyjeżdżają do nas z niewielkiej rodzinnej hodowli spod Krakowa.
Paczka o wadze...

Pasztet z indyka z Bacówki

Pasztet z indyka z Bacówki, w składzie którego są wyłącznie naturalne składniki: mięso drobne z...

Żołądki indyka

Świeże żołądki indycze.

Piersi gęsi owsianej z kością mrożone

Pierś gęsi owsianej z proekologicznego chowu, doskonała do upieczenia w całości obłożona plastrami słoniny z...

Nogi gęsi owsianej mrożone

Nogi gęsi doskonałe do upieczenia w całości lub po odfiletowaniu z majerankiem. Pakowane po 2...

Udziec indyka bez kości

Udziec z indyka dobry do zmielenia na kotlety drobiowe lub do upieczenia w całości....

Kiełbasa grillowa od Dreszlera

Przepyszna kiełbasa do grillowania. Najprostszy skład, bez zbędnych sztucznych dodatków i konserwantów. Znika z talerzy...

Wątróbka jagnięca

Wątróbka jagnięca jest elementem piątej ćwiartki. Wątróbka jagnięca to najdelikatniejsza wątróbka o bogatym, przyjemnym smaku....

Nerki królicze

Świeże elementy królika, które przyjeżdżają do nas z niewielkiej rodzinnej hodowli spod Krakowa.
Świeże nereczki królicze...

Pieprz czarny w młynku Jamie Oliver

Pieprz czarny w młynku Jamie Oliver.
Pochodzenie: Indie.
Waga: 180 g.

Polędwica sezonowana polski Angus

Polędwica wołowa ze szlachetnej rasy Angus, sezonowana minimum 2 tygodnie. Polędwice Angusa charakteryzują się dużą...

Żołądki drobiowe

Żołądki drobiowe - znakomite podane w formie flaczków drobiowych.
Prosimy o zamawianie min. 1 kg żołądków...

Serduszka drobiowe

Serduszka drobiowe odpowiednie do duszenia w sosie.
Prosimy o zamawianie min. 1 kg serduszek - zamówienia...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy (Marrow)

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Kiełbasa Swojska Jodłowska J.Słota

Ta kiełbasa to coś naprawdę szczególnego. Każdy amator polskich wędlin powinien jej spróbować choć raz,...

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Klienci, którzy kupili: Wątroba cielęca, kupili również:

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy (Marrow)

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Wątróbka jagnięca

Wątróbka jagnięca jest elementem piątej ćwiartki. Wątróbka jagnięca to najdelikatniejsza wątróbka o bogatym, przyjemnym smaku....

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Boczek do pieczenia bez żeber

Boczek bez żeber wytrybowany - po upieczeniu doskonały na zimno, jako domowa wędlina. Krojony w...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....

Jagnięcina mielona

Delikatne mielone mięso jagnięce. Dobre do kołdunów litewskich, doskonałe jako składnik diety dla maluchów.
Nasz rzeźnik...

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Łopatka wieprzowa bez kości

Mięso dobre na gulasz lub na pulpety albo kotlety mielone.

Cielęcina zadnia udziec cielęcy bez kości

Doskonałe mięso na sznycle i do pieczenia w całości.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu...

Słonina

Na skwareczki i smalec.

Podgardle wieprzowe

Podgardle wieprzowe jest doskonałe na skwareczki i smalec lub jako dodatek do pasztetów.

Giczki cielęce z kością

Cielęcina doskonała m.in. na ossobuco.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa razy w tygodniu,...

Antrykot bez kości (Entrecote)

Świetna wołowina na rosół lub steki. Jakością nie ustępuje rostbefowi - jest krucha i soczysta....

Pręga z kością Ossobuco Limousine

Mięso z nogi wołowej. Kleiste i chude, dobre na rosół i do duszenia. Mięso ze...