Zestaw 4 selekcjonowanych steków sezonowanych bez kości

Zestaw dwóch steków sezonowanych z mięsnej rasy Black Angus z byka na mokro oraz dwóch steków z jałówki na sucho. Okres sezonowania od 21 do 28 dni. Przeciętna waga każdego steku to ok. 320 g.

Steki New York i Rib Eye z byka to dojrzewające steki z rostbefu i antrykotu wołowego ze szlachetnej wybitnie mięsnej rasy Angus. 3 tygodnie sezonowania dzielą się na 10 dniowy okres sezonowania w większych elementach na sucho, a następie kolejne min. 10-14 dni sezonowania w mniejszych elementach na mokro. Dzięki temu mięso uzyskuje doskonałą delikatność i kondensuje smak. Te wyśmienite steki przygotujecie na patelni lub na grillu.

Stek Rib Eye i New York z jałówki cięty jest z sezonowanego antrykotu i rostbefu wołowego o pięknych przerostach tłuszczowych. Wołowina sezonowana jest na sucho conajmniej 28 dni - leżakuje w odpowiedniej wilgotności i temperaturze, kondensując smak i kruszejąc.

Nie odkrawajcie ze steków okrywy tłuszczowej przed smażeniem. Pozwólcie, żeby tłuszcz zawarty w stekach podbił jeszcze bardziej smakowitość tego mięsa. Możecie użyć kawałka odkrojonego tłuszczu do natłuszczenia patelni przed smażeniem.

Zestaw składa się z:
1 x stek New York Angus z byka sezonowany na mokro 21 dni
1 x stek Rib Eye Angus z byka sezonowany na mokro 21 dni
1 x stek New York z jałówki sezonowany na sucho min. 28 dni
1 x stek Rib Eye z jałówki sezonowany na sucho min. 28 dni

Łączna waga zestawu ok. 1,3 kg.

TUTAJ możecie zobaczyć inne nasze zestawy steków sezonowanych.
Pamiętajcie, żeby przed przygotowaniem steków koniecznie doprowadzić mięso do temperatury pokojowej.

Rekomendacje

Burgery wołowe Angus TASTE STORE

Te burgery wołowe robimy z czystego rostbefu i antrykotu sezonowanych. Jest to antrykot i rostbef...

Pierogi ruskie Babci Jasi

UWAGA! Te pierogi w terminie od 18 do 27 grudnia są już niedostępne, przepraszamy.

Ręcznie robione...

Łata bez kości (Flank)

Wołowina doskonała na rosół. Używa się jej również do potraw duszonych i mielonych....

Old Friends Kimchi Spicy Classic

Nasz dostawca, firma Old Friens Kimchi, pisze o swoim wyjątkowym produkcie tak: "Old Friends KIMCHI...

Kebaby wołowo-jagnięce

Doskonale doprawione kebaby z mieszanego mięsa wołowo-jagnięcego z dodatkiem świeżej mięty i kolendry. Świetnie wyglądają...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Kotleciki jagnięce z kością i tłuszczykiem steki jagnięce

Kotleciki jagnięce z kością i z okrywą tłuszczową, dzięki której świetnie się sprawdzają przy smażeniu....

Pierś kurczaka pieczona Taste Store

Pieczona pierś kurczaka. Pieczona w piecu parowym pierś drobiowa. Mięciutka, soczysta, pyszna. Przyprawiona świetną mieszanka...

Antrykot sezonowany z byka polski Angus (Entrecote)

Antrykot z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie techniką mieszaną mięsa wołowego ze szlachetnej rasy Angus...

Poliki wołowe (Cheek)

Poliki wołowe to jeden z najpyszniejszych elementów z tak zwanej piątej ćwiartki, czyli podrobów wołowych....

Comber z królika świeży

Świeży comber królika, który przyjeżdża do nas z rodzinnej hodowli spod Krakowa.
Mięso królika jest bardzo...

Rostbef (Striploin)

Doskonała wołowina na steki, bitki, rumsztyki, boeuf Strogonowa. Pochodzi z polskiej rasy bydła. Rostbef to...

Kombucha La Divina Commedia by Laurent

Kombucha inspirowana literaturą włoską. “Boska komedia” to dzieło, które wywarło ogromny wpływ na kulturę europejską....

Kiełbaski jagnięce surowe Taste Store

Wyśmienite ręcznie robione kiełbaski w naturalnym flaku w stylu merguez. Nasza autorska, unikalna receptura, w...

Krokiety z mięsem

Tradycyjne ciasto naleśnikowe, faszerowane mięsem wieprzowym, panierowane i obsmażane.
Cena za 1 tackę. Waga tacki ok....

Barszcz czerwony Gryszczeniówka

Przepyszny naturalny czysty barszcz czerwony wyrabiany w małym gospodarstwie Gryszczeniówka w woj. Wielkopolskim. Pasteryzowany,...

Klienci, którzy kupili: Zestaw 4 selekcjonowanych steków sezonowanych bez kości, kupili również:

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy (Marrow)

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Bułka burgerowa z Aromatu Burgerówka

Maślana, delikatna bułka z warszawskiej piekarni Aromat przeznaczona do przyrządzenia wyśmienitych burgerów. Fantastycznie smakuje z...

Kebaby wołowo-jagnięce

Doskonale doprawione kebaby z mieszanego mięsa wołowo-jagnięcego z dodatkiem świeżej mięty i kolendry. Świetnie wyglądają...

Rib Eye stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni (Entrecote)

Najwyższej jakości stek z jałówek z polskiej hodowli rasy o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody...

Kaszanka od Dreszlera

Kaszanka wieprzowa od Dreszlera, wyjątkowo smaczna kaszanka o smaku i wyglądzie tych, które robili nasi...

New York Stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni (Striploin)

Najwyższej jakości steki z rostbefu z polskich jałówek o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody hodowli...

Stek Rib Eye z byka, sezonowany polski Angus (Entrecote)

Stek wykrojony z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie techniką mieszaną antrykotu wołowego ze szlachetnej rasy...

Stek Rib Eye (Entrecote)

Stek Rib Eye cięty jest z najlepszej części antrykotu z tłustym oczkiem w środku (stąd...

Kości szpikowe wołowe cięte wzdłuż (Marrow)

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Stek Filet Mignon Limousine (Tenderloin)

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, najdelikatniejszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy...

Zestaw 10 burgerów firmowych TASTE STORE

Zestaw firmowych ręcznie robionych burgerów z mięs z naszego rozbioru. Burgery robimy z selekcjonowanej wołowiny...

Karkówka marynowana w ziołach i przyprawach

Karkówka wieprzowa świeżo marynowana w zalewie z oliwy z dodatkiem naturalnych ziół i przypraw bez...

Hanger (onglet) stek polski Angus

Hanger stek to specjalne cięcie znane wprawnym rzeźnikom. Mięsień pochodzi z najlepszej części wołowej przepony....

Burgery jagnięco-wołowe TASTE STORE

Ręcznie robione burgery jagnięco-wołowe z udźca jagnięcego i antrykotu wołowego sezonowanego minimum 3 tygodnie na...