Zestaw 4 selekcjonowanych steków sezonowanych bez kości

Zestaw dwóch steków sezonowanych z mięsnej rasy Black Angus z byka na mokro oraz dwóch steków z jałówki na sucho. Okres sezonowania od 21 do 28 dni. Przeciętna waga każdego steku to ok. 320 g.

Steki New York i Rib Eye z byka to dojrzewające steki z rostbefu i antrykotu wołowego ze szlachetnej wybitnie mięsnej rasy Angus. 3 tygodnie sezonowania dzielą się na 10 dniowy okres sezonowania w większych elementach na sucho, a następie kolejne min. 10-14 dni sezonowania w mniejszych elementach na mokro. Dzięki temu mięso uzyskuje doskonałą delikatność i kondensuje smak. Te wyśmienite steki przygotujecie na patelni lub na grillu.

Stek Rib Eye i New York z jałówki cięty jest z sezonowanego antrykotu i rostbefu wołowego o pięknych przerostach tłuszczowych. Wołowina sezonowana jest na sucho conajmniej 28 dni - leżakuje w odpowiedniej wilgotności i temperaturze, kondensując smak i kruszejąc.

Nie odkrawajcie ze steków okrywy tłuszczowej przed smażeniem. Pozwólcie, żeby tłuszcz zawarty w stekach podbił jeszcze bardziej smakowitość tego mięsa. Możecie użyć kawałka odkrojonego tłuszczu do natłuszczenia patelni przed smażeniem.

Zestaw składa się z:
1 x stek New York Angus z byka sezonowany na mokro 21 dni
1 x stek Rib Eye Angus z byka sezonowany na mokro 21 dni
1 x stek New York z jałówki sezonowany na sucho min. 28 dni
1 x stek Rib Eye z jałówki sezonowany na sucho min. 28 dni

Łączna waga zestawu ok. 1,3 kg.

TUTAJ możecie zobaczyć inne nasze zestawy steków sezonowanych.
Pamiętajcie, żeby przed przygotowaniem steków koniecznie doprowadzić mięso do temperatury pokojowej.

Rekomendacje

Burgery drobiowe TASTE STORE

Wyśmienite burgery ręcznie robione ze świeżej piersi i udźca indyka z dodatkiem przypraw. Gotowe do...

Krem słony karmel i banan Tiptree

Krem do smarowania na bazie słonego karmelu z dodatkiem banana. Produkt angielskiej firmy Tiptree Wilkin...

Karkówka cielęca bez kości

Delikatne mięso m.in. na gulasz. Doskonałe również na zupki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi...

Antrykot sezonowany z byka polski Angus (Entrecote)

Antrykot z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie techniką mieszaną mięsa wołowego ze szlachetnej rasy Angus...

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Kiełbaski wieprzowe surowe z wędzoną słodką papryką Taste Store

Jedna z wyśmienitych kiełbasek wieprzowych surowych w naturalnym flaku. Ręcznie robiona. Nasza firmowa unikalna receptura,...

Kiełbaski wieprzowe surowe z rozmarynem i czosnkiem Taste Store

Wyśmienite kiełbaski surowe w naturalnym flaku ręcznie robione. Nasza firmowa unikalna receptura, w skład której...

Kiełbaski wieprzowe surowe z chili i kolendrą Taste Store

Wyśmienite kiełbaski surowe w naturalnym flaku ręcznie robione. Nasza firmowa unikalna receptura, w skład której...

Wątróbka drobiowa kurza

Wątróbka drobiowa kurza surowa, która doskonale nadaje się do dań pieczonych, smażonych i duszonych. My...

Bułka burgerowa z Aromatu Burgerówka

Maślana, delikatna bułka z warszawskiej piekarni Aromat przeznaczona do przyrządzenia wyśmienitych burgerów. Fantastycznie smakuje z...

Szynka wieprzowa bez kości

Szynkę wieprzową można upiec w całości, ugotować lub przygotować kotlety.
Wieprzowina z polskiej wieprzowiny rasy Polska...

Polędwiczki cielęce polędwica cielęca

Najdelikatniejsze mięso cielęce doskonałe na eskalopki i biteczki.

Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na miejscu dwa...

Bajgiel z Aromatu

Bajgiel z piekarni Aromat. Pieczywo naturalne, długo fermentujące, o bogatym smaku, zapachu i dłuższej trwałości....

Bagietka francuska z Aromatu

Wykwintna francuska bagietka z piekarni Aromat. Pieczywo naturalne, długo fermentujące, o bogatym smaku, zapachu i...

Stek Bavette polski Angus

Dość tani, ale zaskakująco dobry stek wycinany z najlepszej części łaty wołowej. Stek budżetowy z...

Cote de Boeuf sezonowany na sucho 30 dni

Najwyższej jakości stek z polskich jałówek o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody hodowli i doboru...

Klienci, którzy kupili: Zestaw 4 selekcjonowanych steków sezonowanych bez kości, kupili również:

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy (Marrow)

Kości wołowe ze szpikiem, pocięte na kilkucentymetrowe plastry do pieczenia, do sosów i bulionów bądź...

Bułka burgerowa z Aromatu Burgerówka

Maślana, delikatna bułka z warszawskiej piekarni Aromat przeznaczona do przyrządzenia wyśmienitych burgerów. Fantastycznie smakuje z...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Kaszanka od Dreszlera

Kaszanka wieprzowa od Dreszlera, wyjątkowo smaczna kaszanka o smaku i wyglądzie tych, które robili nasi...

Stek Rib Eye z byka, sezonowany polski Angus (Entrecote)

Stek wykrojony z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie techniką mieszaną antrykotu wołowego ze szlachetnej rasy...

New York Stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni (Striploin)

Najwyższej jakości steki z rostbefu z polskich jałówek o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody hodowli...

Zestaw 10 burgerów firmowych TASTE STORE

Zestaw firmowych ręcznie robionych burgerów z mięs z naszego rozbioru. Burgery robimy z selekcjonowanej wołowiny...

Kebaby wołowo-jagnięce

Doskonale doprawione kebaby z mieszanego mięsa wołowo-jagnięcego z dodatkiem świeżej mięty i kolendry. Świetnie wyglądają...

Stek Filet Mignon Limousine (Tenderloin)

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, najdelikatniejszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy...

Stek New York sezonowany z byka rasy Angus (Striploin)

Stek sezonowany New York wykrojony jest z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie rostbefu wołowego ze...

Hanger (onglet) stek polski Angus

Hanger stek to specjalne cięcie znane wprawnym rzeźnikom. Mięsień pochodzi z najlepszej części wołowej przepony....

Karkówka marynowana w ziołach i przyprawach

Karkówka wieprzowa świeżo marynowana w zalewie z oliwy z dodatkiem naturalnych ziół i przypraw bez...

Rib Eye stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni (Entrecote)

Najwyższej jakości stek z jałówek z polskiej hodowli rasy o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody...

Stek Rib Eye (Entrecote)

Stek Rib Eye cięty jest z najlepszej części antrykotu z tłustym oczkiem w środku (stąd...

Stek Bavette polski Angus

Dość tani, ale zaskakująco dobry stek wycinany z najlepszej części łaty wołowej. Stek budżetowy z...