Pieczywo

Filtr:

Świeże pieczywo codziennie przyjeżdża do nas z piekarni AROMAT oraz od Szalonego Piekarza.

PIEKARNIA AROMAT - To mała warszawska piekarnia, kultywująca najlepsze tradycje wypieku pieczywa według oryginalnych francuskich receptur. Ciasto jest ręcznie zagniatane z mąki sprowadzanej z gospodarstwa na południu Francji i mielonej w lokalnym młynie. W składzie są żywe drożdże lub zakwas chlebowy oraz mąka, woda i sól. Długie fermentowanie sprawia, że jego smak, zapach i walory odżywcze są nieporównywalnie większe od przemysłowych wypieków. Ma niezwykle bogaty aromat naturalnego pieczywa.

SZALONY PIEKARZ - To warszawska mini piekarnia rzemieślnicza. Ciasto na chleby jest ręcznie wyrabiane i wyrasta długo, bo 36 godzin. Dzięki temu uzyskuje wysokie walory odżywcze i jest długo świeże.
Chleby zagniatane są z mąki nie standaryzowanej, nie bielonej, bez dodatków, przyspieszaczy i polepszaczy.
Pieczywo ma bardzo kruchą skórkę i lekko wilgotny środek. Świetnie się przechowuje!