Produkty w sklepie

Jesteśmy rodziną z trzypokoleniową tradycją weterynaryjną. Jako fachowcy potrafimy dotrzeć do najlepszych hodowli bydła i trzody chlewnej w Polsce. Wiemy, że najlepsze mięso pochodzi z małych gospodarstw, gdzie zwierzęta karmione są naturalną paszą i humanitarnie ubijane, zgodnie z zasadą Slow Food. Na życzenie Klienta przygotowujemy mięso do najbardziej wyszukanych potraw, jak na przykład Ossobuco, mostek cielęcy faszerowany, sezonowana wołowina, drób ekologiczny i zagrodowy, ogromny wybór podrobów znanych jako "piąta ćwiartka", mięsa zwijane w siatce przygotowane do pieczenia, marynowane, krojone dowolnie wg życzenia i wiele, wiele innych.

Mięso

Nasz sklep istnieje od 1994 roku. Tworząc go postanowiliśmy nie korzystać z zaopatrzenia dużych zakładów mięsnych, lecz szukać małych, regionalnych masarni na terenie całej Polski. Bliski nam jest ruch Slow Food, który kultywuje idee ochrony prawa do smaku i jego odkrywania zamiast biernego przyjmowania. Naszym celem jest zaopatrzenie sklepu w wędliny bez ulepszaczy i konserwantów, peklowane przy użyciu soli kamiennej z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw, wędzonych w naturalnym dymie w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem. Dzięki temu przez wiele lat istnienia udało nam się wyszukać i sprowadzić wiele nieznanych do tej pory wędlin i regionalnych przysmaków.
Aby pomóc Państwu w odnalezieniu ulubionych smaków, podzieliliśmy wyroby z naszej bogatej oferty według regionów, z których pochodzą.

Wędliny

To spora grupa wyrobów garmażeryjnych od bardzo długo selekcjonowanych dostawców, co do których mamy pewność, że w do produkcji używa się wyłącznie naturalne składniki. Świeże produkty dostarczane codziennie pozwalają naszym zapracowanym klientom na przygotowanie szybkich posiłków. Naszą dumą są ręcznie robione pierogi, uszka i kołduny Babci Jasi, które wytwarzamy w naszej firmowej pracowni. Ciężko będzie znaleźć lepsze pierogi.

UWAGA: W związku z cyklem dostaw i dla zachowania najwyższej świeżości - garmaż najlepiej zamawiać min. 2 dni przed wysyłką zamówienia.

Garmaż

Asortyment tych artykułów został starannie dobrany w oparciu o życzenia i wskazówki naszych Klientów. Kupując u nas mogą Państwo liczyć na bogaty wybór przetworów warzywnych z upraw ekologicznych, przypraw, sosów, musztard, majonezów...

Art. spożywcze

W tym dziale proponujemy świeżo bejcowane mięsa oraz specjalnie przygotowane zestawy grillowe - doprawione i zamarynowane według naszych autorskich receptur. Do wyboru jedna z trzech pysznych marynat. Wystarczy wrzucić na grilla i gotowe!
DO MARYNAT UŻYWAMY WYŁĄCZNIE NATURALNYCH ZIÓŁ I PRZYPRAW BEZ SZTUCZNYCH DODATKÓW ANI WZMACNIACZY SMAKU.

Gotowe na grilla

Smaku prawdziwego sera, masła, czy mleka nie da się podrobić. Przyjemność z posmarowania chleba z Aromatu masłem od Marcinowskich i zjedzenia do z długo dojrzewającym serem Korycińskim jest niepowtarzalna. Chcemy, żebyście Państwo też tego spróbowali. Prezentujemy niewielką, ale bardzo pieczołowicie wyselekcjonowaną ofertę nabiału. Nasi dostawcy to małe wytwórnie wytwarzające swoje produkty ręcznie ze świeżego nieprzetworzonego mleka własnych krów, czy jajek od kur z własnego chowu.

Nabiał

Świeże pieczywo codziennie przyjeżdża do nas z piekarni AROMAT oraz od Szalonego Piekarza.

PIEKARNIA AROMAT - To mała warszawska piekarnia, kultywująca najlepsze tradycje wypieku pieczywa według oryginalnych francuskich receptur. Ciasto jest ręcznie zagniatane z mąki sprowadzanej z gospodarstwa na południu Francji i mielonej w lokalnym młynie. W składzie są żywe drożdże lub zakwas chlebowy oraz mąka, woda i sól. Długie fermentowanie sprawia, że jego smak, zapach i walory odżywcze są nieporównywalnie większe od przemysłowych wypieków. Ma niezwykle bogaty aromat naturalnego pieczywa.

SZALONY PIEKARZ - To warszawska mini piekarnia rzemieślnicza. Ciasto na chleby jest ręcznie wyrabiane i wyrasta długo, bo 36 godzin. Dzięki temu uzyskuje wysokie walory odżywcze i jest długo świeże.
Chleby zagniatane są z mąki nie standaryzowanej, nie bielonej, bez dodatków, przyspieszaczy i polepszaczy.
Pieczywo ma bardzo kruchą skórkę i lekko wilgotny środek. Świetnie się przechowuje!

Pieczywo

Nasze najlepsze mięsa ze świeżego rozbioru pieczone w piecu konwekcyjnym według firmowych sprawdzonych receptur. Pieczone wyłącznie na zamówienie. Prosimy o zamawianie z min. 2-dniowym wyprzedzeniem.

Firmowe pieczone specjały

Naszym dostawcą kawioru jest polska rodzinna firma Antonius Caviar, będąca w tym momencie 3 najbardziej znaczącym dostawcą tego rarytasu na świecie. Antonius Caviar to polska marka jednego z najbardziej pożądanych na całym świecie delikatesów, jakim jest kawior. Proponujemy kawior najwyższej jakości, najprawdziwszy – pozyskiwany z jesiotra.

Kawior

Zdobywające coraz większe uznanie ze względu na walory smakowe oraz - przede wszystkim - niebywałą zdrowotność. Nasze rodzime kiszonki można śmiało zaliczyć do grona najbardziej pożytecznych Superfoods. Przedstawiamy Wam nasz osobisty wybór produktów z tej kategorii.