Stek Filet Mignon Limousine

Sprawdź dostępność dla Ciebie:

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy bydła mięsnego Limousine. Wołowina jest świeża, nie była wcześniej mrożona. Stek jest wykrajany przez naszego rzeźnika z wyselekcjonowanowanej polędwicy stekowej Limousine na Wasze zamówienie.

Grubość każdego steka, również steka filet mignon zawsze jest nieco inna i wynika z grubości elementu z którego został wykrojony. W tym przypadku grubości polędwicy wołowej. Rozsądna grubość steka filet mignon to 200 - 250 g. Wybierając ilość polędwicy na te steki podajcie orientacyjną warość: liczba steków pomnożona przez 250 g. W komentarzu do produktu lub do zamówienia podajcie liczbę steków jaką sobie życzycie. Ostateczna wartość takiego zamówienia wyniknie z wagi mięsa. Uwzględnimy to oczywiście w rozliczeniu Waszego zamówienia.

Steki filet mignon są wykrojone z najdelikatniejszej części polędwicy wołowej, która jest najdelikatniejszym, najmiększym i najbardziej wykwintnym elementem wołowiny. Sezonowana polędwica wołowa jest wyjątkowo kruchym i smakowitym elementem mięsa wołowego. Przyrządzając steka z tej polędwicy należy go najpierw koniecznie wyjąc z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej. Im delikatniejszy rodzaj wołowiny tym szybciej uzyskacie pożądany stopień wysmażenia. Steki z polędwicy usmażycie szybciej niż steki z Niew York z rostbefu czy Rib-Eye z antrykotu. Nie ma sensu wcześniej marynować tego mięsa, gdyż jest mięciutkie i warto cieszyć się jego naturalnym smakiem. Możne lekko rozbić steka podstawą dłoni, nie gubiąc zbytnio jego grubości i posypać pieprzem młotkowanym do smaku. Smażyć do dwóch minut na jedną stronę na dobrze rozgrzanej patelni lub grillu. Potem zostawić steka na dwie minuty na desce lub na talerzu, żeby odpoczął i po przekrojeniu nie wypuścił wilgoci. Serwować z dostępem do dobrej gruboziarnistej soli, na przykład soli Maldon. Zebraliśmy nasze doświadczenie w przygotowaniu steków na blogu Taste Store - TUTAJ link dla Was. Życzymy Wam radości w poszukiwaniu swojego ulubionego rodzaju i stopnia wysmażenia steka. Każdy kolejny to nowa przygoda kulinarna!

Steki filet mignon mamy również z bydła rasy Black Angus.

Limousine należy do najpopularniejszych ras bydła mięsnego hodowanego na całym świecie. Pochodzi z Limousin i Marche, regionów Francji o górzystym ukształtowaniu powierzchni i o dużych wahaniach temperatur w ciągu roku. Początkowo była używana jako rasa pociągowa, dopiero później została rozpowszechniona jako typowa rasa mięsna. Od 1960 roku rozpoczął się import zwierząt na cały świat. Limousine należy do ras bydła mięsnego średniego kalibru. Krowy uzyskują 650-850 kg, a buhaje do 1200 kg. Mają gładką, dość krótką sierść, kolor umaszczenia od ciemnego wiśniowego do bułanego. Obie płcie posiadają nieduże rogi. Mają budowę typową dla bydła mięsnego. Silna i zbita konstytucja, kształt ciała wpisany w prostokąt. Mięso charakteryzuje się doskonałymi walorami smakowymi i soczystością, posiada równomiernie rozmieszczony tłuszcz między włóknami mięśniowymi (marmurkowość).

Rekomendacje

Bułka tarta czysta żytnia pełnoziarnista WERKA

Czysto żytnia pełnoziarnista bułka, świetna do panierowania, jako dodatek do kotletów mielonych i pulpetów, uszlachetniacz...

Bułka tarta czysta żytnia otrębowa WERKA

Czysto żytnia bułka z otrębów żytnich, świetna do panierowania, jako dodatek do kotletów mielonych i...

Bułka tarta czysta gryczana WERKA

Czysto gryczana bułka, świetna do panierowania, jako dodatek do kotletów mielonych i pulpetów, uszlachetniacz domowych...

Pikle ogórkowe ostre od Pani Agnieszki

Pikantne, wyraźne w smaku pikle ogórkowe w zalewie ostro-słodkiej od Pani Agnieszki spod Grójca. 100%...

Ćwikła delikatesowa VITAPOL

Naturalna, bez konserwantów. Waga artykułu: 260 g.
Skład: buraczki ćwikłowe, korzeń chrzanu, ocet, cukier, sól....

Bułka tarta czysta żytnia jasna WERKA

Czysto żytnia bułka, świetna do panierowania, jako dodatek do kotletów mielonych i pulpetów, uszlachetniacz domowych...

Pesto z chilli i czosnku Jamie Oliver

Wyśmienite, naturalne i pikantne pesto Jamiego Olivera.
Skład: pomidory (zawierają kwas cytrynowy), olej słonecznikowy, papryka chilli...

Pasztet Babci Jasi z kurczaka ekologicznego i zagrodowego

Wyśmienity pasztet drobiowy z kurczaka ekologicznego i zagrodowego ze świeżymi warzywami oraz naturalnymi przyprawami. Z...

Bigos kresowy

Pyszny, domowy, kresowy bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą, boczkiem i przyprawami.
Waga: 500 g....

Pyzy z mięsem

PRODUKT BĘDZIE DOSTĘPNY PO ŚWIĘTACH

Tradycyjne kluski z surowych ziemniaków, faszerowane mięsem wieprzowym.
Waga 1 sztuki ok....

Szynka sowiecka

Szynka sowiecka to tradycyjna szynka kresowa, pieczona i szpikowana ząbkami czosnku.
Skład: mięso z szynki wieprzowej,...

Pstrąg faszerowany Paradajs

Pyszny, delikatny pstrąg faszerowany w postaci rolady. 100% naturalny.
Skład: pstrąg 95%, jaja, bułka, śmietana, przyprawy.

UWAGA:...

Rolada szpinakowa z łososiem Paradajs

Pyszna kremowo-łososiowa rolada szpinakowa. 100% naturalna.
Skład: szpinak, ser biały, łosoś, jaja, mąka, masło, koper, żelatyna,...

Zakwasy do picia Biofood

Bardzo smaczne, gęste i aromatyczne zakwasy do picia z warzyw ekologicznych z firmy Biofood.
Poj. 300...

Dorsz faszerowany Paradajs

Pyszny dorsz faszerowany w postaci rolady. 100% naturalny.
Skład: filet z dorsza 95%, jaja, bułka, śmietana,...

Uszka z mięsem

Charakterystycznie zawijane pierożki z mięsem. Najlepiej smakują z bulionem lub barszczem czerwonym.

UWAGA: W związku z...

Klienci, którzy kupili: Stek Filet Mignon Limousine, kupili również:

New York Stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni

Najwyższej jakości stek z polskich jałówek o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody hodowli i doboru...

Rib Eye stek z jałówki sezonowany na sucho min.30 dni

Najwyższej jakości stek z jałówek z polskiej hodowli rasy o cechach wybitnie mięsnych. Unikalne metody...

Kotleciki jagnięce z kością świeże, rasa Merynos

Najdelikatniejsza jagnięcina. Świetne mięso na wykwintne pieczone kotleciki z kością.
Nasz rzeźnik rozbiór jagnięciny robi na...

Stek Filet Mignon sezonowany polski Black Angus

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy bydła...

Pierogi ruskie Babci Jasi

Ręcznie robione domowe pierożki Babci Jasi z cienkiego ciasta, faszerowane gotowanymi ziemniakami i białym serem...

Wołowina mielona

Doskonałe mięso na kotlety mielone, kulki mięsne lub hamburgery. Nasza mieloną wołowinę przygotowujemy z domieszką...

Stek Rib-Eye z byka, sezonowany polski Angus

Stek wykrojony z dojrzewającego przez min. 3 tygodnie techniką mieszaną antrykotu wołowego ze szlachetnej rasy...

Burgery TASTE STORE 100% wołowiny, z czego min. 60% sezonowanej

Burgery wołowe to nasze klasyczne burgery robione ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego antrykotu sezonowanego...

Bułka burgerowa z Aromatu Burgerówka

Maślana, delikatna bułka z warszawskiej piekarni Aromat przeznaczona do przyrządzenia wyśmienitych burgerów. Fantastycznie smakuje z...

Oryginalna polędwica argentyńska 4/5 lbs Black Angus

Polędwica z bydła rasy Angus. Jest to jedno z najwyżej cenionych mięs wołowych na świecie....

Stek T-bone sezonowany Angus

Steki sezonowane ok. 3 tygodni z Angusa polskiej hodowli. Zawdzięczają swoją nazwę szczególnemu rodzajowi cięcia,...

Tomahawk stek Angus

Waga jednej porcji produktu oscyluje między 1kg-1,2kg

Jest to specjalna odmiana cięcia steka cote de boeuf...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Antrykot Rib Eye Black Angus Irlandzki Salt Grass

Antrykot cięty na steki Rib Eye. Bydło rasy Black Angus z irlandzkiej hodowli zlokalizowanej 2...

Pierś kurczaka ekologicznego

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta hodowane...

Burgery wołowe Angus TASTE STORE

Najwyższej jakości burgery wołowe wytwarzane z czystego rostbefu i antrykotu sezonowanego 21 dni szlachetnej rasy...