Ozory cielęce

Ozory cielęce to delikatne podroby o wyjątkowej strukturze i subtelnym smaku.

Ozory cielęce to wyjątkowo delikatny, miękki i subtelny w smaku element piątej ćwiartki. W porównaniu z ozorami wołowymi mają znacznie delikatniejszą strukturę, szybciej się gotują i idealnie chłoną aromaty przypraw oraz sosów.

Po ugotowaniu ozory cielęce stają się kruche, miękkie i lekko kremowe w konsystencji. Świetnie sprawdzają się zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i w nowoczesnych, eleganckich daniach.

Uwaga: Minimalna ilość, którą możesz zamówić to 1kg

Jak wykorzystać ozory cielęce:

gotowanie i podawanie na zimno w plastrach,
duszenie w sosach, np. chrzanowym, koperkowym, musztardowym,
podanie jako przystawka z warzywami i octową zalewą,
dania świąteczne i uroczyste,
kuchnie regionalne.

Aby przygotować ozory cielęce, najczęściej gotuje się je w warzywach i przyprawach, następnie obiera ze skóry i podaje w sosie lub kroi w cienkie plastry. To danie lekkie, wyjątkowo delikatne i świetne także dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z podrobami.

Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, dlatego możecie je bezpiecznie zamrozić w domu.

Cielęcina pochodzi z ubojni Pana Andrzeja spod Białegostoku, z którym współpracujemy od wielu lat. Ubojnia przestrzega wyśrubowanych norm produkcji cielęciny. Mięso jest zawsze tej samej wysokiej jakości.

Rekomendacje

Schab z morelami pieczony Taste Store

Marynowany w majeranku i czosnku, faszerowany suszonymi morelami, pieczony w piecu parowym, bardzo soczysty i...

Wątróbka królicza świeża

Ze względu na święto 6 stycznia bardzo prosimy o składanie zamówień z realizacją w świątecznym...

Gulasz z królika świeży

Ze względu na święto 6 stycznia bardzo prosimy o składanie zamówień z realizacją w świątecznym...

Pierogi ruskie Babci Jasi

Ręcznie robione domowe ruskie pierożki Babci Jasi z cienkiego ciasta, faszerowane gotowanymi ziemniakami i białym...

Pierogi Babci Jasi z gęsiną z piersi gęsi

UWAGA PIEROGI NIEDOSTĘPNE DLA ZAMÓWIEŃ Z REALIZACJĄ OD 16-27 GRUDNIA

Ręcznie robione, przepyszne pierożki Babci Jasi...

Mostek cielęcy z kością

Mostek cielęcy z kością - delikatne, aromatyczne mięso idealne do pieczenia i duszenia.

Mostek cielęcy z...

Ser Gran Ricotta Biraghi

Oryginalna włoska Ricotta, super kremowy świeży ser. Fantastyczna jako składnik sosów, sałatek, do faszerowania warzyw,...

Pierś kurczaka ekologicznego Limeko

Pierś kurczaka ekologicznego pochodzącego z certyfikowanej hodowli ekologicznej zlokalizowanej w LIMEKO Limanowej pod Tatrami. Zwierzęta...

Jagnięcina mielona

Jagnięcina mielona to delikatne, soczyste mięso o charakterystycznym, o lekko ziołowym aromacie. Powstaje z selekcjonowanych...

Pasztet cielęco-wieprzowy od Babci Jasi

Firmowy ręcznie robiony pasztet cielęco-wieprzowy, pieczony w piecu parowym. Pasztet z mięsa cielęcego...

Polędwica parzona Gliniana Wędzarnia

Skład: 100% mięso wieprzowe, liść laurowy, pieprz, sól peklująca.
100 g wędliny wyprodukowano ze 110 g...

Grasica cielęca mrożona

Grasica cielęca - wyjątkowy rarytas kuchni!

Grasica cielęca to jeden z najbardziej cenionych podrobów w kuchni...

Schab ze śliwkami pieczony Taste Store

Marynowany w majeranku i czosnku, faszerowany suszonymi śliwkami, pieczony w piecu parowym, bardzo soczysty i...

Szynka dla synka bez 'E' - Wędliny z Kuznocina

Bardzo delikatna szynka wieprzowa wytwarzana domowymi metodami z całego mięśnia, peklowana bez użycia soli peklującej...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy plastry Marrow

Kości wołowe ze szpikiem to naturalne źródło smaku i wartości odżywczych.

To wyjątkowy składnik kuchni tradycyjnej...

Boczek wędzony w naturalnym dymie Wolarek

Peklowany boczek, mocno wędzony w naturalnym dymie i parzony boczek. Doskonały smażony dodatek do jejecznicy...

Klienci, którzy kupili: Ozory cielęce, kupili również:

Wątroba cielęca

Wątroba cielęca świeża. Wątróbka cielęca to wartościowy element piątej ćwiartki zawierająca między innymi takie składniki...

Kości szpikowe, szpik kostny wołowy plastry Marrow

Kości wołowe ze szpikiem to naturalne źródło smaku i wartości odżywczych.

To wyjątkowy składnik kuchni tradycyjnej...

Wątróbka jagnięca

Wątróbka jagnięca - delikatne podroby jagnięce o wyjątkowym, szlachetnym smaku.

Wątróbka jagnięca to jeden z najbardziej...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Poliki wołowe (Cheek)

Poliki wołowe to wyjątkowo delikatny element z tak zwanej piątej ćwiartki - ceniony za intensywny...

Grasica cielęca mrożona

Grasica cielęca - wyjątkowy rarytas kuchni!

Grasica cielęca to jeden z najbardziej cenionych podrobów w kuchni...

Jagnięcina mielona

Jagnięcina mielona to delikatne, soczyste mięso o charakterystycznym, o lekko ziołowym aromacie. Powstaje z selekcjonowanych...

Nerki królicze świeże

Ze względu na święto 6 stycznia bardzo prosimy o składanie zamówień z realizacją w świątecznym...

Cielęcina mielona Taste Store

Cielęcina mielona to jedno z najdelikatniejszych mięs mielonych, cenione za lekkość, naturalną słodycz i wyjątkowo...

Ogon wołowy (Oxtail)

Ogon wołowy to niezwykle aromatyczny element, ceniony przez szefów kuchni i miłośników tradycyjnych dań. Dzięki...

Wątróbka drobiowa kurza

Wątróbka drobiowa kurza surowa, która doskonale nadaje się do dań pieczonych, smażonych i duszonych. My...

Serca gęsi mrożone

Mrożone serca polskich gęsi.

Ossobuco cielęce

Ossobuco cielęce - klasyczny, elegancki element z kością, idealny do duszenia.

Ossobuco cielęce to kultowy element...

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Boczek do pieczenia bez żeber

Świeży boczek bez żeber, wytrybowany to wyjątkowo uniwersalny element wieprzowiny – pełen smaku, soczysty i...

Serduszka drobiowe

Serduszka drobiowe odpowiednie do duszenia w sosie.
Prosimy o zamawianie min. 1 kg serduszek - zamówienia...