Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże tenderyzowane

Bitki wieprzowe tenderyzowane, gotowe to przyrządzenia. Tenderyzowane plastry szynki wieprzowej, z której możecie przyrządzić pyszne i kruche bitki wieprzowe. Mięso pochodzi od sprawdzonego dostawcy, a my przygotowujemy je na bieżąco, na Twoje życzenie. Bitki są już pokrojone i gotowe do przyrządzenia. Wystarczy przyrządzić tak, jak lubisz, by na Twoim stole pojawił się pyszny, domowy obiad.

Tenderyzacja - proces skruszania włókien mięśniowych poprzez ich nacinanie, stosowany celem poprawy organoleptycznych parametrów mięsa. Zabiegu takiego dokonujemy przepuszczając cienkie plastry mięsa przez urządzenie zwane tenderyzatorem. Proces ten jest doskonałym ekwiwalentem ubijania mięsa tłuczkiem, a daje w efekcie bardziej kruche danie mięsne.

Jeśli życzysz sobie konkretną ilość sztuk tych kotletów, wybierz wagę, która jest wielokrotnością okolo 150 g i napisz w komentarzu do produktu lub do zamówienia ile sztuk sobie życzysz.

Jak zrobić bitki wieprzowe?

Żeby zrobić bitki solimy i posypujemy pieprzem plastry mięsa, obtaczamy w mące i podsmażamy na złoto na patelni na oleju. Przekładamy bitki do garnka w którym będą się dusiły, nalewamy trochę wody na patelnię i spłukujemy do garnka z bitkami pozostały po smażeniu smak. My dorzucamy do garnka ćwiartki cebuli i wszystko zalewamy wywarem mięsnym albo po prostu wodą, dodając łyżkę smalcu kaczego lub gęsiego. Zagotowujemy. Dusimy około 1 godziny na wolnym ogniu. Kiedy mięso będzie mięciutkie, wyjmujemy bitki do innego naczynia a sos który powstał miksujemy na gładką masę i przyprawiamy sola i pieprzem do smaku. Jeżeli będziecie uważali, że sos nie jest wystarczająco gęsty, zróbcie zasmażkę. Podsmażcie łyżkę mąki na maśle klarowanym aż do zrumienienia i powoli dodajcie zasmażkę do gotującego się sosu cały czas mieszając. Jeżeli nie uda Wam się osiągnąć gładkiej konsystencji, możecie znów zmiksować sos. Jeżeli sos jest już odpowiedni, przekładamy do niego bitki, chwilę jeszcze gotujemy i voila! My uwielbiamy jeszcze dosypać na koniec ziarna czerwonego pieprzu, żeby potem natykać się na ich pyszny chrupiący smak podczas jedzenia. Podajemy bitki wieprzowe z pure ziemniaczanym albo kaszą gryczaną i chrupiącymi kiszonymi ogórkami od Agnieszki. Mmmm! Bitki wieprzowe pasują do wielu dodatków - ziemniaków, kaszy, ryżu, a także surówek i warzyw. Można je dusić w sosie własnym, śmietanie lub z dodatkiem grzybów.

Wieprzowina, którą sprzedajemy pochodzi z rasy Polska Zwisłoucha ze świeżego rozbioru. O tej rasie przeczytacie więcej poniżej. Nasz rzeźnik kroi bitki wieprzowe na świeżo z przygotowanego w naszym sklepie elementu na Państwa zamówienie. Dlatego mięso jest zawsze świeże i najwyższej jakości.

Mięso nigdy wcześniej nie było mrożone, więc nadaje się do mrożenia.

Mięso pochodzi wyłącznie z polskich hodowli.

Rekomendacje

Wątróbka drobiowa kurza

Wątróbka drobiowa kurza surowa, która doskonale nadaje się do dań pieczonych, smażonych i duszonych. My...

Boczek wieprzowy do pieczenia surowy przyprawiony Porchetta

Boczek wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce.
Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1...

Udka kurczaka pieczone

Udka kurczaka pieczone w piecu parowym. Marynowane w ziołach i pieczone na chrupko. Wystarczy odgrzać...

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Szynka wieprzowa bez kości

Szynkę wieprzową można upiec w całości, ugotować lub przygotować kotlety.
Wieprzowina z polskiej wieprzowiny rasy Polska...

Łopatka wieprzowa bez kości

Mięso dobre na gulasz lub na pulpety albo kotlety mielone.

Kotlety z karkówki wieprzowej tenderyzowane

Tenderyzowane kotlety z plastrów karkówki wieprzowej bez kości.

Tenderyzacja - proces skruszania włókien mięśniowych poprzez ich nacinanie,...

Golonka wieprzowa przednia z kością

Golonka wieprzowa świeża do pieczenia lub gotowania na zimne nóżki. Golonka pieczona i zimne nóżki...

Udziec indyka bez kości świeży

Udziec z indyka to część mięsa pochodząca z ud indyka, która jest chuda i delikatna....

Udka kurczaka

Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę.

Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog...

Nogi kaczki świeże

Świeże nogi z Kaczki. Gotowe do za marynowania i pieczenia.

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Kotlety z piersi kurczaka tenderyzowne

Tenderyzowane kotlety z oczyszczonej piersi kurczaka. Gotowe do przyrządzenia w panierce lub zamarynowania, a następnie...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Klienci, którzy kupili: Bitki wieprzowe z szynki wieprzowej świeże tenderyzowane, kupili również:

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Kotlety z piersi indyka tenderyzowane

Tenderyzowane kotlety z piersi indyka gotowe do obtoczenia w panierce lub przyprawienia i wrzucenia na...

Kotlety schabowe świeże ubite

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce.

My mamy sposób na chrupiące,...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Karkówka wieprzowa bez kości

Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety.

Gulasz wieprzowy

Oczyszczona przez naszego rzeźnika wieprzowina, trymowana i pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Gulasz wołowy

Gulasz wołowy to pocięta na odpowiedniej wielkości kawałki pręga wołowa. Ma idealną proporcję włókien i...

Polędwica wieprzowa świeża

Polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy element mięsa wieprzowego, uważany za jego najlepszą część. Polędwica, a właściwie...

Cielęcina mielona Taste Store

Mięso doskonałe m.in. na delikatne klopsiki lub pulpeciki dla dzieci.
Nasz rzeźnik rozbiór cielęciny robi na...

Zrazy / bitki wołowe z pięknej zrazówki (Top Side) ubijane

Cienkie plastry chudziutkiej wołowiny zrazowej wysokiej jakości. Ubite i gotowe do obsmażenia, a następnie ugotowania...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Nogi kurczaka zagrodowego

Nogi kurczaka ekologicznego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Udka kurczaka

Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę.

Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...