Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1 szt. 1-2 kg w zależności od życzenia Klienta.
1 kg karkówki piec ok. 1 godziny w temp. ok. 180 stopni.
Skład: czyste mięso wieprzowe bez przypraw w siatce.
Jak upiec mięso: BEFSZTYK Blog

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Przepis: Rozgnieść ząbki czosnku (3/4 główki). Karkówkę natrzeć zmieszanymi: 2 łyżeczkami soli, przygotowanym czosnkiem, 4 łyżkami majeranku i pieprzem (do smaku). Mięso ułożyć w formie do pieczenia, oblać olejem i wlać pół szklanki wody na dno. Piec godzinę na kilogram mięsa w temperaturze 180 st.C. Karkówkę włożyć do formy, podlać olejem oraz wodą. Podczas pieczenia polewać od czasu do czasu sosem, który zbiera się na dnie formy. Po upieczeniu odstawić na 20 minut. Pokroić w plastry i podać.

Rekomendacje

Kurczak

Do serwowania na różne sposoby. Smakowity z rożna.

Sos Demi Glace Truflowy 80g Sekrety Szefa Kuchni

Sos truflowy 80 g od Sekretów Szefa Kuchni
Skład: woda, wywar z kości wołowych, wywar z...

Cielęcy zestaw porcji po 200 g do mrożenia

Zestaw porcji 4 rodzajów mięsa cielęcego z naszej selekcji. Porcje są pakowane po 200 g...

Ser owczy dojrzewający z truflami

Oryginalny hiszpański ser długodojrzewający owczy z truflami letnimi.

Skład: MLEKO owcze pasteryzowane , pasta z dodatkiem...

Masło ze Strzałkowa

Jedno z najsmaczniejszych prawdziwych maseł na rynku z uznanego zakładu mleczarskiego w Strzałkowie, woj. Wielkopolskie.
Spółdzielnia...

Grana Padano DOP Zanetti

Dojrzewający twardy, podpuszczkowy, oryginalny ser włoski krowi ze znakiem DOP, czyli Chronioną Nazwą Pochodzenia. Dojrzewa...

Zestaw świeżych kiełbasek firmowych TASTE STORE

Zestaw naszych świeżych kiełbasek firmowych w różnych zestawach naturalnych przypraw i dodatków:
6 kiełbasek jagnięcych (ok....

Kombucha La Divina Commedia by Laurent

Kombucha inspirowana literaturą włoską. “Boska komedia” to dzieło, które wywarło ogromny wpływ na kulturę europejską....

Oliwa Physis of Crete 500 ml

Oliwa Physis of Crete by Asmarianakis Family.
Tłoczona na zimno Extra Virgin
Kwasowość 0.29% max.
Kraj pochodzenia: Grecja,...

Kotlety schabowe świeże ubite

Ubite plastry schabu wieprzowego, gotowe do przygotowania kotletów schabowych w panierce.

My mamy sposób na chrupiące,...

2 Burgery wołowe MINI Taste Store

Te burgery wołowe MINi robimy z antrykotu. Ze swieżego antrykotu selekcjonowanego i w 60% stekowej...

Wątróbka drobiowa kurza

Wątróbka drobiowa kurza surowa, która doskonale nadaje się do dań pieczonych, smażonych i duszonych. My...

Schab do pieczenia

Schab wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

2 Smash Burgery 100% wołowe, z czego min. 60% sezonowane

Smash Burgery wołowe to cieńsza wersja naszych burgerów robiona ręcznie z antrykotu świeżego i stekowego...

Wołowy zestaw porcji do mrożenia

Zestaw porcji 4 rodzajów mięsa wołowego z naszej selekcji. Porcje są pakowane po 200 g...

Wieprzowy zestaw porcji do mrożenia

Zestaw porcji 4 rodzajów mięsa wieprzowego z naszej selekcji. Porcje są pakowane po 200 g...

Klienci, którzy kupili: Karkówka do pieczenia, kupili również:

Boczek wieprzowy do pieczenia surowy przyprawiony Porchetta

Boczek wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce.
Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1...

Schab do pieczenia

Schab wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Szynka do pieczenia

Szynka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Kiełbasa biała surowa kresowa Taste Store

Biała kiełbasa kresowa z czosnkiem i majerankiem. Kiełbasa w naturalnym jelicie wieprzowym. Kiełbasa o wyrazistym...

Wołowina mielona Taste Store

Ta mielona wołowina przygotowana jest z mięsa wołowego ras mięsnych, ze świeżego rozbioru w naszym...

Ćwikła buraczana Radziwiłłowska od Marcinowskich

Ręcznie robiona, przepyszna ćwikła z Radziwiłłowa, z gospodarstwa Państwa Marcinowkich. Ta pyszna ćwikła to kulinarny...

Schab wieprzowy bez kości świeży

Schab wieprzowy to element wieprzowiny doskonały do pieczenia w całości lub na tradycyjne dla polskiej...

Boczek do pieczenia bez żeber

Boczek bez żeber wytrybowany - po upieczeniu doskonały na zimno, jako domowa wędlina. Krojony w...

Wieprzowina mielona Taste Store

Wieprzowina mielona to mięso mielone z wieprzowiny rasy Polska Zwisłoucha, o której szczegółowe informacje przeczytacie...

Żeberka wieprzowe z kością

Żeberka wieprzowe to mięso do upieczenia lub uduszenia.

Szponder wołowy z kością (Short Rib)

Żebra wołowe z kością pokrojone na odcinki do wykorzystania podczas gotowania rosołu. Zawierają dość dużo...

Mięso mielone z indyka Taste Store

To mięso mielone z indyka jest przygotowane wyłącznie z selekcjonowanych piersi i udźców z indyka....

Chrzan tarty VITAPOL

Chrzan delikatesowy.
Skład: chrzan tarty 80%, cukier, sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy.
Waga: 160 g....

Szynka świąteczna bez kości (Wigilia, Wielkanoc)

Peklowana, wędzona wieprzowa szynka świąteczna bez kości przygotowana do gotowania.
Specjał dostępny TYLKO NA TYDZIEŃ PRZED...

Pierś kurczaka zagrodowego karmionego naturalnymi paszami

Pierś kurczaka zagrodowego z wybranych, kontrolowanych ferm z Podlasia. Zwierzęta żywione paszami genetycznie niemodyfikowanymi -...

Karkówka wieprzowa bez kości

Polska wieprzowina rasy Polska Zwisłoucha. Karkówka jest doskonała na grilla lub smażone kotlety....