Karkówka do pieczenia

Karkówka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga 1 szt. 1-2 kg w zależności od życzenia Klienta.
1 kg karkówki piec ok. 1 godziny w temp. ok. 180 stopni.
Skład: czyste mięso wieprzowe bez przypraw w siatce.
Jak upiec mięso: BEFSZTYK Blog

Mięso pochodzi z niewielkiej hodowli z okolic Siedlec. Hodowana rasa to Polska Zwisłoucha o wysokich właściwościach mięsnych przy zachowaniu naturalnych metod chowu. Rozród i cały okres hodowli przebiega w jednym miejscu, co wyróżnia tego hodowcę i zapewnia przyjazne i zdrowe warunki do życia dla zwierząt. W przypadku większości hodowli świń w Polsce, prosiaki są przywożone z zachodniej Europy i tu szybko tuczone na sprzedaż. Podróż jest stresująca, co powoduje wydzielanie dużej ilości hormonów stresu i kwasu mlekowego. Żeby przetrwały tę podróż i przeżyły w obcym środowisku faszerowane są antybiotykami i hormonami. Takie traktowanie powoduje, że jakość mięsa jest bardzo słaba. Polska rodzima rasa zwisłoucha jest doskonale przystosowana do warunków życia w Polsce. Zwierzęta całe życie spędzają w jednym gospodarstwie, nie będąc narażonymi na stres.

Przepis: Rozgnieść ząbki czosnku (3/4 główki). Karkówkę natrzeć zmieszanymi: 2 łyżeczkami soli, przygotowanym czosnkiem, 4 łyżkami majeranku i pieprzem (do smaku). Mięso ułożyć w formie do pieczenia, oblać olejem i wlać pół szklanki wody na dno. Piec godzinę na kilogram mięsa w temperaturze 180 st.C. Karkówkę włożyć do formy, podlać olejem oraz wodą. Podczas pieczenia polewać od czasu do czasu sosem, który zbiera się na dnie formy. Po upieczeniu odstawić na 20 minut. Pokroić w plastry i podać.

Rekomendacje

Masło klarowane Babci Jasi

Naturalne masło klarowane, ręcznie robione - pozbawione mleka. Odpowiednie do smażenia w wysokich temperaturach.
Pojemność słoika:...

Gulasz wołowy

Najlepsza na gulasz oczyszczona znakomita wołowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Chleb Życia bezpszeniczny 10 Ziaren Życia

Gulasz wieprzowy

Oczyszczona przez naszego rzeźnika wieprzowina, pocięta na kilkucentymetrowe kawałki gotowe do przyrządzania....

Śledź oryginalny Holenderski Matjas w oleju Babci Jasi

Pyszny, mięsisty, prawdziwy, holenderski Matjas w oleju z cebulką i zielonym pieprzem.
Skład: śledź matjas holenderski,...

Szynka długodojrzewająca z Bacówki

Długodojrzewająca, bardzo aromatyczna, szlachetna szynka z Bacówki. Mięso jest długo suszone, a następne wędzone w...

Klienci, którzy kupili: Karkówka do pieczenia, kupili również:

Boczek do pieczenia

Boczek wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce. 1 kg boczku piec ok. 1 godziny...

Schab do pieczenia

Schab wieprzowy przygotowany do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Szynka do pieczenia

Szynka wieprzowa przygotowana do pieczenia w specjalnej siatce. Ten artykuł sprzedajemy tylko w całości. Waga...

Kiełbasa biała surowa kresowa

Surowa kiełbasa z czosnkiem i majerankiem. W naturalnym jelicie. Kiełbasę o wyrazistym aromacie i wyjątkowym...

Wołowina mielona

Doskonałe mięso na kotlety mielone, kulki mięsne lub hamburgery. Nasza mieloną wołowinę przygotowujemy z domieszką...

Boczek bez żeber

Boczek bez żeber - po upieczeniu doskonały na zimno. Krojony w plastry może być podawany...

Newsletter